قهوه چیبو از دل هامبورگ سر برآورد و با ترکیب «قهوه + جهانهای هفتگی» تبدیل به انتخاب محبوبِ روزمره شد. اگر میپرسی «کدوم سری برای شروع خوبه؟» یا «کپسول بهتره یا دانه؟»، این راهنما خلاصه و روشن جواب میدهد. اینجا در کافیلوژی، ویکیپدیا قهوه ایران، با نگاهی کاربردی سراغ Feine Milde و Family تا Barista و Privat Kaffee میرویم تا با بودجههای مختلف و سبکهای دمآوری، سریع به مزه دلخواهت برسی. برای تصمیمگیری هوشمندانه درباره قیمت قهوه، مقایسه طعم و کاربری، و حتی هماهنگی با قهوه ساز خانگی یا فولاتومات، نکتههای ریز اما اثربخش داریم.
از «یکدکمهایهای» The Tchibo تا کپسولیهای Cafissimo/Qbo، همه چیز را طوری میچینیم که انتخابت ساده و مطمئن شود. اگر تازهکاری و دنبال «بیدردسرِ خوشعطر» هستی یا در نقش باریستا خانگی میخواهی اسپرسوی کِرمادار بگیری، ترکیبها و نسبتهای پیشنهادی ما کمکت میکند. این مقاله، علاوهبر پاسخ به پرسشهای پرتکرار خرید، مسیرهای سریع برای خرید قهوه مناسب خانه، اداره یا کافه را نشان میدهد.
بعد از خوندن این مقاله دیگه میدونیم…
- چه سری تیچیبو برای بودجه و ذائقهمان بهتر است.
- دانه، آسیابشده، فوری یا کپسول؛ کِی کدام را بخریم.
- چگونه با نسبت آب/پودر، طعم را دقیق تنظیم کنیم.
- از کجا سریعتر و بهصرفهتر تهیه کنیم و قیمت قهوه را بسنجیم.
قهوه چیبو (Tchibo) کیه و از کجا «جوش» خورده؟
تیچیبو یه برندِ آلمانیه که از هامبورگ شروع کرده و الان تو خیلی کشورها اسمش روی قفسهها خودنمایی میکنه. داستان از سال ۱۹۴۹ شروع میشه؛ وقتی مکس هرتس (Max Herz) و شریکش کارل چیلینگ-هیریان (Carl Tchilinghiryan) تصمیم گرفتن قهوهٔ تازهبرشته رو با سفارش پستی برسونن دست مردم. اسم «Tchibo» هم زرنگبازی قشنگیه: ترکیب «Tchiling» (فامیلی کارل) + «Bohne» (بهمعنی دونهٔ قهوه به آلمانی). دفتر مرکزی هم تا همین امروز تو هامبورگه و این هویت بندریبودن تو روحیهٔ برند مونده. (Wikipedia)
اسم و رسمش چطوری بزرگ شد؟
اوایل، تمرکز روی همون پُستکردن قهوهٔ تازهبرشته بود و کارخانهٔ برشتهکاری تو محلهٔ «هوهللوفت» هامبورگ کار میکرد. کمکم فروشگاهزدنها شروع شد و تیچیبو با یه مدل کسبوکار متفاوت معروف شد: هر هفته یه دنیای جدید—کنار قهوه، کلی کالاهای غیربخوراکی که هفتگی عوض میشن (از لباس و لوازمخونه تا گجت). همین ترکیب قهوه + «کالای هفتگی» باعث شد یکی از بزرگترین زنجیرههای خردهفروشی آلمان بشه. (Wikipedia)
چند ایستگاه مهم تاریخی
- ۱۹۷۷ به بعد: خانوادهٔ هرتس سهام بایرسدورف (سازندهٔ نیوآ) رو خرید و بعدها هم سهام شرکت سیگاری ریمستما رو گرفت (که ۲۰۰۲ فروخته شد). اینها نشون میده تیچیبو فقط قهوه نمیفروخت، سرمایهگذاری هم بلد بود. (Wikipedia)
- ۱۹۹۷: خرید Eduscho (یه رقیب اسمورسمدار)، و تیچیبو رسماً شد لیدر بازار قهوهٔ آلمان. (Wikipedia)
- ساختار مالکیت امروز: تیچیبو زیر چتر Maxingvest GmbH & Co. KGaA اداره میشه؛ همون هلدینگی که ۱۰۰٪ تیچیبو رو داره و کنترل بالای ۵۰٪ حق رأی بایرسدورف رو هم در اختیار داره. (maxingvest.de)
- مقیاس فعلی: خودِ تیچیبو میگه ما رهبر بازار قهوهٔ برشته در آلمان، اتریش، چک و مجارستانیم و شبکهمون ترکیب شده از صدها فروشگاه، هزاران نقطهٔ عرضه و فروش آنلاین. (tchibo.com)
DNA برند: «قهوه + جهانهای هفتگی»
تیچیبو یه ترکیب خاص داره: از یه طرف قهوه (به شکل دونه، آسیابشده، فوری، کپسول)، از اون طرف اکوسیستم فروشگاهی با کالاهای هفتگی و حتی خدمات (از تور مسافرتی تا موبایل). همین دوگانگی باعث شده آدمها هم برای قهوه برن سراغش، هم برای «شکار فرصت» تو قفسهٔ کالاهای غیربخوراکی. (tchibo.com)
«مرکز شکلگیری برند» و قلمرو امروزش
زادگاه و مقر اصلی تیچیبو هامبورگه و هنوز هم داستان با همون شهر گره خورده. امروز این برند تو چندین کشور شعبه و فروشگاه داره و قهوهش علاوه بر اروپا، تو بازارهایی مثل ترکیه، امارات، بریتانیا و… هم پیدا میشه. خود شرکت هم صراحتاً میگه در چند کشور اروپایی سهم «نخستِ بازار برشته» رو داره. (Wikipedia)
سبد کامل محصولات تیچیبو (تا امروز): از دانه تا کپسول
حواست باشه: اسم سریها و وزنها بازار به بازار فرق میکنه، ولی ستونهای اصلی سبد محصولات ایناست. من همه رو دستهبندی میکنم که راحت انتخاب کنی.
قهوهٔ آسیابشدهٔ روزمره (برای موکاپات، فیلتری، فرنچپرس)
- Feine Milde: یه انتخاب ملایم و محبوبِ خانوادگی—اگه تلخی تند دوست نداری، این برات نرمه و «صبحونهپسند». نسخهٔ دیکف هم داره. (Tchibo Coffee)
- Family: اسمش روشه—مناسب صبحانهٔ خونوادگی و مصرف روزمره؛ زیر برند Eduscho هم عرضه میشه. (thetasteofgermany.com)
- Black ’n White: قهوهای که هم «سیاهِ پرقدرت» میخوری، هم با شیر جواب میده؛ پروفایل طعمی «پر و یکدست». (germanshop24.com)
قهوهٔ فوری (Instant) و ۳در۱
- Gold Selection Instant: قهوهٔ فوری «پُرعطر و حاضرآماده» برای وقتی که زمان تنگه؛ بستهبندیهای ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرمی زیاد میبینی. (Tchibo Coffee)
- Family Instant / Black ’n White Instant: نسخههای فوریِ همان طعمهای آشنا؛ برای اداره و خوابگاه عالیه. (Walmart.com)
دانهٔ قهوه (Whole Bean): سریهای «Privat Kaffee» و «Barista»
- Privat Kaffee: سفر دور دنیا در فنجون؛ از Brazil Mild (نرم و فندقوار) تا African Blue (خاکستریِ آفریقا با رگههای انگورفرنگی)، و Latin Grande. این سری برای کساییه که دانه میخرن و خودشون آسیاب میکنن و دنبال اصالت مبدأن. (Tchibo Coffee)
- Barista (Caffè Crema / Espresso): رُست طبلآهسته، «کِرِمای» خوب، و طراحیشده برای فولاتوماتها یا پورتافیلترهای خانگی. اگر کِرِما و بافت میخوای، این سری دوستت میشه. (germanshop24.com)
کپسول و سیستمهای تکنفره (Single-Serve)
- Cafissimo: سیستم اختصاصی تیچیبو با کپسولهای خودش؛ تنوع از Espresso تا Caffè Crema و Lungo و Decaf. تو بعضی بازارها با اکوسیستم Caffitaly همخوانی داره و حتی کپسولهای قابلاستفادهٔ مجدد براش عرضه شده. (mocafino.com)
- Qbo: کپسولهای مکعبیشکل با ماشینهای خاص خودش (مثل You-Rista)؛ ایدهاش طراحی مدرن و تجربهٔ هوشمنده—تا حدی حتی اتصالپذیر (اپ و الکسا) هم داشته. (NextPit)
دستگاه و تجهیزات خانگی
- The Tchibo (Bean-to-Cup): یه فولاتومات فشرده که آسیاب و دمآوری رو یکجا میده؛ برای خونههایی که «یکدکمهای» دوست دارن و جا هم کم دارن، گزینهٔ اقتصادیه. نسخهٔ Refurbished هم رسمی میفروشن. (Tchibo Coffee)
- Cafissimo Machines: برای اکوسیستم کپسولیِ تیچیبو (مدلهای کامپکت تا مدلهای با فوم شیر)؛ کاربری ساده و تمیز. (Tchibo Coffee)
برندها و زیر-برندهای همخانواده
پرتفوی بینالمللی تیچیبو علاوهبر «Tchibo» شامل Eduscho، Gala، Qbo، Cafissimo و حتی Davidoff Café (در برخی بازارها) میشه؛ اینها باعث میشن تو قفسهها، زیر اسمهای مختلف همون DNA تیچیبو رو ببینی. (tchibo-nachhaltigkeit.de)
«تیچیبو برای کسبوکارها»: قهوهٔ اداری، هتل و کترینگ
علاوهبر خردهفروشی، یه بازوی حرفهای به اسم Tchibo Coffee Service دارن که برای دفاتر، هتلها، کترینگ و فروشگاهها راهحل کامل میده: از تأمین دانه و مخلوطها تا دستگاههای حرفهای و سرویس دورهای. حتی تو ۲۰۲۲ یه دستگاه اداری جمعوجور بهاسم Coffea Office معرفی کردن که مخصوص فضای اداری کمجا طراحی شده. (Tchibo Coffee Service)
چطور تیچیبو انقدر محبوب مونده؟ چند راز ساده اما مهم
- تازگی و دسترسی: از روز اول، فلسفهش «تازهبرشته و دمدست» بوده—الان هم ترکیب فروشگاه+آنلاین همین دسترسی رو حفظ کرده. (Wikipedia)
- سبد متنوع برای همهٔ سلیقهها: از Feine Milde ملایم تا Barista Espresso تیره؛ از فوری تا کپسول. هرکی با هر سطح تجربهای یه گزینه پیدا میکنه. (Tchibo Coffee)
- مدل هفتگیِ غیرخوراکی: مردم برای «کشف» میان فروشگاه، ولی آخرش قهوه هم برمیدارن—هوشمندانهست! (Wikipedia)
- مالکیت خانوادگی/هلدینگ آشنا: حاکمیت Maxingvest، تمرکز بلندمدت و سرمایهگذاریهای حسابشده (مثل بایرسدورف). (maxingvest.de)
راهنمای انتخاب برای آدمهای معمولی (بر اساس سبک زندگی)
«قهوهٔ روزمرهٔ بیدردسر» میخوام
Feine Milde یا Family رو بردار. اگر تلخی اذیتت میکنه، Feine Milde نرمتره. Family هم همون حس «همهپسندِ صبحونهای» رو میده. (Tchibo Coffee)
«آسیاب دارم و میخوام با طعمها بازی کنم»
برو سراغ Privat Kaffee:
- Brazil Mild برای شروع نرم و آجیلوار،
- African Blue اگه دنبال میوهای/انگورفرنگی و حس قهوهٔ شرق آفریقا هستی،
- Latin Grande هم برای پروفایلِ لاتین و بالانس.
اینها با فرنچپرس، پوراور و حتی موکاپات عالی جواب میدن. (Tchibo Coffee)
«کِرِما و بدنهٔ خوب برای اسپرسو/شیرقهوه میخوام»
Barista Caffè Crema برای لانگو/کافه کرِما و Barista Espresso برای اسپرسو غلیظ. اگر دستگاه فولاتومات داری، این سریها دقیقاً برای چنین ماشینهایی رُست شدهن. (germanshop24.com)
«فوری میخورم؛ زمان ندارم»
Gold Selection Instant انتخاب امن و خوشعطره. برای محیطهای بدون تجهیزات (خوابگاه، اداره) خیلی کار راهاندازه. (Tchibo Coffee)
«کپسولی میخوام»
- اگر ماشین Cafissimo داری، از Espresso/Lungo/Caffè Crema/Decaf تا طعمهای مختلف در دسترسه—کپسولهای قابلاستفادهٔ مجدد هم حتی هست که هزینه و پسماند رو کم کنه. (coffeehenk.com)
- اگر دنبال «مدرن و مکعبی» هستی، Qbo با ماشینهای خودش یه تجربهٔ متفاوت میده (حتی قابلیتهای هوشمند داشته). (NextPit)
«ماشین یکتکهٔ ارزونقیمت برای خونه»
The Tchibo یه فولاتومات فشردهست: آسیاب داخلی، دمآوری یکمرحله، سرویس و شستوشوی نسبتاً راحت. برای شروع و برای آشپزخونههای جمعوجور خوبه؛ حتی برنامهٔ فروش Refurbished رسمی هم دارن. (Tchibo Coffee)
چند اسم و سری مشهور تیچیبو که روی قفسهها زیاد میبینی
- Feine Milde، Family، Black ’n White (آسیابشده/گاهی فوری)؛ اسمهای «کلاسیکِ خانوادهپسند». (Tchibo Coffee)
- Gold Selection (Instant): فوریِ پرعطر و حاضرآماده. (Tchibo Coffee)
- Privat Kaffee: سفرِ تکمبدأیی؛ Brazil Mild / African Blue / Latin Grande. (Tchibo Coffee)
- Barista (Caffè Crema / Espresso): برای دوستداران کِرِما و بدنهٔ خوب. (Tchibo Coffee)
- Cafissimo / Qbo: اکوسیستمهای کپسولی اختصاصی تیچیبو. (tchibo.com)
نکات خیلی کاربردی برای اینکه از همون اول «به طعم دلخواهت برسی»
آب، نسبت، و آسیاب
حتی برای قهوههای سوپرمارکتی، آب با سختی متوسط معجزه میکنه. برای فیلتری با نسبت ۱:۱۵ تا ۱:۱۷ شروع کن. برای موکاپات، آسیاب رو یهذره ریزتر از فیلتری بگیر (ولی نه در حد اسپرسو). این اصول رو روی Feine Milde یا Family تمرین کنی، به راحتی نقطهٔ شیرینِ مزه رو پیدا میکنی. (منشأ برند دربارهٔ روش تهیه حرف مفصل نمیزنه، اما توصیهٔ عمومیِ دمآوریه.)
با دانه بازی میکنی؟ از Privat Kaffee شروع کن
Brazil Mild رو بگیر و بعد با African Blue یه پله «میوهایتر» شو. تفاوت منشأ رو تو همون دمآوری معمولی خونگی حس میکنی—کاری که تیچیبو با این سری هدف گرفته دقیقاً همینه: سفر در فنجون. (Tchibo Coffee)
شیرقهوهدوستی؟ برو سراغ Barista
برای کاپو/لاته خانگی، Barista Caffè Crema تو لانگو/کاپو خامهٔ خوبی میده؛ اگر اسپرسوی قوی میخوای، Barista Espresso. فولاتوماتهات معمولاً با این سریها خیلی خوب مچ میشن. (Tchibo Coffee)
فوری اما خوشعطر
Gold Selection Instant برای وقتی که فقط آب جوش داری ولی دلت قهوهٔ «آبرومند» میخواد. اگر اهل «سهدریک»ی، تو بعضی بازارها بستههای آماده هم از تیچیبو پیدا میشه (اسامی دقیق ممکنه فرق کنه). (Tchibo Coffee)
کپسولیهای Cafissimo: تمیزی و تنوع
اگه وقت کفمالی نداری و تمیزی برات مهمه، Cafissimo گزینهٔ راحتیه. حتی Decaf هم داره؛ در بعضی جاها کپسولهای سازگار و قابلاستفادهٔ مجدد برای کاهش هزینه و پسماند میبینی. (mocafino.com)
چند «فکت» جذاب برای باز کردن سر صحبت
- معنی اسم برند: «Tchibo» = «Tchiling» + «Bohne» (دونهٔ قهوه). (Tchibo Coffee)
- ریشهٔ نامهای: کسبوکار با سفارش پستیِ قهوهٔ تازهبرشته شروع شد—سالها قبل از فروشگاههای زنجیرهای. (Wikipedia)
- لیدر بازار برشته در چند کشور اروپایی: خود شرکت ادعای «شماره یک» بودن در آلمان، اتریش، چک و مجارستان رو مطرح میکنه. (tchibo.com)
- غیرخوراکیهای هفتگی: از لباس تا لوازمخانگی؛ شعار معروف آلمانیش: «هر هفته یه دنیای جدید». (Wikipedia)
- هلدینگ مالک: Maxingvest کاملاً تیچیبو رو در اختیار داره و تو بایرسدورف هم دست بالا رو داره. (maxingvest.de)
یه نگاه حرفهایتر: اگر «بیزنس قهوه» داری
اگر دفتر یا فروشگاه یا فضای پذیرایی داری، Tchibo Coffee Service با پکیجهای ماشین + قهوه + سرویس میتونه کار رو خیلی ساده کنه. تازه محصولاتی مثل Coffea Office برای فضاهای اداری کمجا طراحی شدن که «قهوهٔ درست» بدن و جای زیادی نگیرن. (Tchibo Coffee Service)
جمعوجورِ انتخاب سریع (فقط برای وقتی که عجله داری!)
- ملایمِ روزمره: Feine Milde / Family. (Tchibo Coffee)
- دانهٔ ماجراجو: Privat Kaffee (Brazil Mild / African Blue / Latin Grande). (Tchibo Coffee)
- کِرِما و بدنهٔ اسپرسویی: Barista (Caffè Crema / Espresso). (Tchibo Coffee)
- فوریِ آبرومند: Gold Selection Instant. (Tchibo Coffee)
- کپسولیِ تمیز: Cafissimo (+ گزینههای Decaf و کپسولِ قابلاستفادهٔ مجدد). (coffeehenk.com)
- ماشین یکتکهٔ خونگی: The Tchibo (Bean-to-Cup) + برنامهٔ Refurbished رسمی. (Tchibo Coffee)
نکتهٔ آخر برای خرید: چون نام مدلها و وزنها در بازارهای مختلف فرق داره، قبل از خرید آنلاین یا حضوری، اسم دقیق محصول رو با توضیحات رسمی همون بازار چک کن—این کار کمک میکنه دقیقاً همون چیزی که میخوای بیاد دم در. (راستی اگر به «اقتصادیبودن» هم فکر میکنی، سیستمهای کپسول قابلاستفادهٔ مجدد برای Cafissimo میتونن هزینههات رو خیلی کم کنن.) (mycoffeestar.com)
همهٔ اینها یعنی: اگر تازه میخوای از صفر شروع کنی، تیچیبو با زبان ساده و تنوع زیادش دستت رو میگیره—از یک فنجون فوری تمیز تا یک شات کِرِمادار، از سفر به برزیل و آفریقا در سری Privat Kaffee تا راحتیِ کپسولیِ Cafissimo. و مهمتر از همه، همهٔ اینها از بندر هامبورگ راه افتاده، جایی که هنوز هم «قلب تیچیبو» میزنه. (tchibo.com)
جمعبندی قهوه چیبو
جمعبندی: اگر دنبال یک برند چندوجهی و قابلاعتماد میگردی، قهوه تیچیبو از دانههای سفر-محور Privat Kaffee تا سری Barista و کپسولهای Cafissimo/Qbo، تقریبا برای هر سبک زندگی پاسخی آماده دارد. تازهکارها با Feine Milde/Family راحت شروع میکنند؛ علاقهمندان اسپرسو با Barista کرِمای مطلوب میگیرند؛ و کمحوصلهها با Gold Selection Instant یک فنجان حاضرآماده اما آبرومند دارند.
راز محبوبیت تیچیبو در دسترسی آسان، تنوع معنادار و تطبیق با تجهیزات خانگیست؛ از فولاتومات یکتکه The Tchibo تا قهوه سازهای ساده. کافی است هدف خودت را روشن کنی—روزمره ملایم، اسپرسوی پرقدرت یا کپسول تمیز—و از پیشنهادهای این راهنما پیروی کنی تا بدون سردرگمی، خریدی دقیق و مقرونبهصرفه انجام دهی.
FAQ – سوالات متداول
تیچیبو دقیقا چه برتریای نسبت به رقبا دارد؟
ترکیب تنوع محصول (دانه، آسیابشده، فوری، کپسول) با قیمتگذاری رقابتی و دستگاههای سازگار که انتخاب را برای کاربر معمولی ساده میکند.
برای شروع با بودجه کم کدام محصول تیچیبو را بخرم؟
Feine Milde یا Family برای مصرف روزمره گزینههای ملایم و اقتصادیاند و در بیشتر فروشگاهها پیدا میشوند.
بین دانه Privat Kaffee و سری Barista کدام برای اسپرسو بهتر است؟
برای اسپرسو و نوشیدنیهای شیری، Barista Espresso/Caffè Crema طراحی و رست بهینهتری دارد؛ Privat Kaffee برای تجربه طعمهای مبدأ عالی است.
کپسولهای Cafissimo بهترند یا Qbo؟
Cafissimo اقتصادیتر و فراگیرتر است؛ Qbo تجربه مدرنتر با کپسول مکعبی و برخی قابلیتهای هوشمند ارائه میدهد. انتخاب به بودجه و ماشینت بستگی دارد.
اگر وقت کم دارم ولی عطر خوب میخواهم چه کنم؟
Gold Selection Instant را امتحان کن؛ آمادهسازی سریع با عطربخشی مناسب برای خوابگاه یا اداره.
چطور طعم را سریع تنظیم کنم؟
با نسبت ۱:۱۵ تا ۱:۱۷ برای فیلتری شروع کن، آسیاب را بسته به روش کمی کموزیاد کن و از آب با سختی متوسط استفاده کن تا به نقطه شیرین مزه برسی.
اگه از خوندن این مقاله لذت بردی، مطمئن باش توی بقیه بخشهای «کافیلوژی» کلی مطلب جذاب دیگه منتظرت هست:
- قهوهشناسی : شامل دستهبندیهای شیمی و ترکیبات قهوه، دانه و گیاه قهوه، تاریخ و فرهنگ قهوه، تجارت و برندهای قهوه؛ که مسیری برای آشنایی با انواع دانه قهوه عربیکا و روبوستا، تاریخچه و خاستگاه قهوه در جهان به همراه معرفی بهترین قهوههای دنیا و کلی مطلب تخصصی دیگه که در مورد قهوه باید دونست.
- قهوه و سلامتی : شامل دستهبندیهای تأثیر قهوه بر بدن، ملاحظات پزشکی، داروها و مکملها، سبک زندگی سالم؛ که به بررسی خواص قهوه برای بدن، نقش قهوه در لاغری، ارتباط قهوه و فشار خون، آشنایی با مضرات مصرف زیاد قهوه و تاثیر آن بر طول عمر و چندین مقاله عالی مربوط به سلامتی افرادی که نوشیدن قهوه، سبک زندگیشونه، پرداخته میشه.
- رست و طعم قهوه : شامل دستهبندیهای انواع رست، آنالیز حسی، عوامل مؤثر، ابزارهای رست؛ مطالبی هستن برای درک بهتر رست لایت، مدیوم، دارک، بررسی تاثیر رست بر طعم قهوه، درک پروفایل رست قهوه، تفاوت قهوه اسیدی و تلخ، ویژگیهای قهوه تازهبرشته و کلی موضوع مختلف دیگه.
- وسایل تهیه قهوه : شامل دستهبندیهای دستگاهها و ابزار، ابزارهای مکمل، مقایسه و خرید، نگهداری و تعمیر؛ که در واقع راهنمایی هست برای خرید بهترین قهوه ساز خانگی، معرفی فرنچ پرس و کمکس و باقی قهوه سازها، انتخاب دستگاه اسپرسوساز خانگی، مقایسه قهوهسازهای برقی و دستی، معرفی لوازم جانبی درست کردن قهوه و خلاصه اینکه هیچ ابزاری اینجا از قلم نیوفتاده.
- دمآوری قهوه : شامل دستهبندیهای روشهای دمآوری، دستورهای خاص، پارامترهای اثرگذار، اشتباهات رایج؛ که در اون آموزش دمآوری قهوه با فرنچ پرس، موکاپ، اسپرسوساز و قهوه سازهای دیگه و همینطور درست کردن قهوه ترک، انتخاب بهترین روش تهیه قهوه، دستور تهیه قهوه سرد و حتی دستورهای خیلی خاص درست کردن قهوه وجود داره.
- مهارت باریستا : شامل دستهبندیهای مهارتهای پایه، اسپرسوساز و آسیاب، فومگیری و هنر لاته، مدیریت کافه؛ که به مطالبی مثل آشنایی با اینکه باریستا کیه، نکات مهم و حرفهای باریستا شدن، آموزش لاته آرت، تسلط بر تکنیکهای اسپرسوگیری، تمرینات فومگیری و خیلی نکات تخصصی دیگه پرداخته شده.
