قیمت قهوه

قهوه و قیمت قهوه همیشه جزو اون موضوعاتیه که نه فقط عاشقای قهوه، بلکه حتی کسایی که گهگاهی قهوه می‌خورن هم دنبالش هستن. تا اسم قهوه میاد همه یه جوری ناخودآگاه می‌پرسن: «خب الان قیمت قهوه چند است؟» یا مثلا «قیمت یک کیلو قهوه عربیکا چقدره؟». واقعیت اینه که قیمت قهوه در ایران همیشه در حال تغییره.

اینجا تو کافی‌لوژی، ویکی‌پدیا قهوه ایران، ما قصد داریم سوالات اینچنینی رو خیلی خودمونی که هم به درد قهوه‌دوستای عادی بخوره، هم به درد متخصص‌ها این صنعت، جواب بدیم. همینطور بگیم که قیمت این نوشیدنی محبوب همیشه به عوامل زیادی مثل نوع دانه، نرخ ارز، واردات، برند و کلی عامل دیگه بستگی داره. پس اگه دنبال اینی که بدونی فرق قهوه ارزان با قهوه گران چیه، یا اینکه بدونی چرا قیمت قهوه در بازار ایران و جهان مدام بالا و پایین میشه، همین‌جا تو کافی‌لوژی می‌تونی جواب خیلی از سوالاتت رو بگیری.

قیمت قهوه و دلایل تغییرات آن

همه‌ی ما وقتی اسم قهوه میاد ناخودآگاه به این فکر می‌افتیم که: قیمت قهوه امروز چند است؟ یا «اصلا چرا قیمت قهوه اینقدر بالا و پایین میشه؟». اگه تو هم همین حالا قصد خرید قهوه داری، حتما دلت می‌خواد بدونی فرق قهوه ارزان با قهوه گران چیه و چه عواملی روی این تفاوت قیمت اثر میذارن. بذار همین اول خیالتو راحت کنم: هیچ جواب قطعی و ثابتی برای قیمت قهوه وجود نداره. چون قیمت همیشه وابسته‌ست به کیفیت دانه، نوع رست، برند، نرخ ارز و حتی این‌که از کجا بخری.

قیمت قهوه امروز چند است و چرا تغییر می‌کند؟

این سؤال رو همه می‌پرسن: قیمت قهوه امروز چند است؟ جواب کوتاه: قیمت قهوه ثابتی نداره. امروز ممکنه قیمت قهوه عربیکا کیلویی متفاوت باشه با دیروز و فردا دوباره تغییر کنه. دلیلش هم مشخصه؛ بازار جهانی قهوه مدام تحت تأثیر شرایط آب‌وهوایی کشورهایی مثل برزیل و کلمبیا، تغییرات دلار و هزینه‌های حمل‌ونقله. برای همین وقتی کسی می‌پرسه قیمت قهوه چقدر تغییر کرده است؟ باید گفت: تغییرات مداوم و طبیعی‌ان.

چه عواملی بر قیمت قهوه تاثیر می‌گذارد؟

حتما از خودت پرسیدی: چه عواملی بر قیمت قهوه تاثیر می‌گذارد؟
جواب ساده‌ست:

  • نوع دانه (عربیکا یا روبوستا)
  • روش فرآوری و رست
  • هزینه‌های واردات و نرخ ارز
  • برند و کشور تولیدکننده

برای همین تفاوت قیمت قهوه عربیکا و روبوستا همیشه بحث داغیه. عربیکا معمولا گرون‌تره چون طعم ملایم‌تر و کیفیت بالاتری داره. روبوستا ارزون‌تره ولی کافئین بیشتری داره.

قیمت قهوه در بازار ایران و بازار جهانی

یکی دیگه از سؤال‌های همیشگی اینه: «قیمت قهوه در بازار ایران چقدره و با قیمت قهوه در بازار جهانی چه فرقی داره؟» واقعیت اینه که قیمت داخلی به‌شدت به نرخ دلار و هزینه واردات وابسته‌ست. مثلا امروز ممکنه قیمت جهانی قهوه عربیکا بالا بره، و همین باعث میشه فرداش تو ایران قیمت قهوه کیلویی هم تغییر کنه. برای همین سرچ‌هایی مثل «قیمت قهوه جهانی امروز» یا «قیمت قهوه به دلار چند است؟» خیلی پرطرفدار شدن.

قیمت انواع قهوه | از اسپرسو تا ترک

خب بریم سراغ بخش جذاب: قیمت انواع قهوه.
خیلی‌ها می‌پرسن: قیمت قهوه اسپرسو چند است؟ یا «قیمت قهوه ترک چقدره؟». واقعیت اینه که قیمت هر مدل قهوه بسته به نوع دانه و کیفیتش فرق داره:

  • قیمت قهوه اسپرسو معمولا بالاتره چون بیشتر با دانه‌های عربیکا یا میکس‌های تخصصی تهیه میشه.
  • قیمت قهوه ترک به خاطر آسیاب خیلی ریز و مصرف عمومی، معمولا کمی ارزون‌تره.
  • قیمت قهوه فرانسه بینابینه، نه خیلی گرون، نه خیلی ارزون.
  • قیمت قهوه فوری یا همون نسکافه به برندش بستگی داره؛ از قهوه مولتی کافه گرفته تا قهوه استارباکس یا قهوه لاوازا.

خیلی وقتا هم سؤال میشه: قیمت قهوه فوری بسته‌ای چقدره؟ یا «قیمت قهوه نسکافه در بازار امروز چند؟». جواب ساده: برند + وزن بسته = قیمت.

قیمت قهوه سبز و قهوه خام

یکی از موضوعات پرطرفدار اینه که: «قیمت قهوه سبز برای لاغری چند است؟» یا «قیمت قهوه خام وارداتی چقدره؟». قهوه سبز چون هنوز رست نشده و به شکل خام فروخته میشه، قیمت پایین‌تری نسبت به قهوه بو داده داره. البته هزینه رست، بسته‌بندی و برند می‌تونه قیمت رو تغییر بده. واسه همین هم همیشه می‌پرسن: چرا قیمت قهوه سبز با قهوه روست‌شده فرق دارد؟ جواب روشنه: هزینه پردازش و کیفیت نهایی.

قیمت قهوه بسته‌بندی یا کیلویی؟

یکی دیگه از سوالات مهم: قیمت قهوه کیلویی ارزون‌تره یا قیمت قهوه بسته بندی؟ معمولا خرید فله‌ای یا کیلویی به‌صرفه‌تره، اما خرید بسته‌بندی مطمئن‌تره چون کیفیت و تازگی تضمین میشه. برای همین خیلی‌ها دنبال «قیمت قهوه کیلویی عمده امروز» هستن و بعضیا سراغ «قیمت قهوه بسته بندی» میرن.

قیمت قهوه در شهرهای مختلف ایران

خیلی وقتا پرسیده میشه: «قیمت قهوه در تهران با قیمت قهوه در مشهد یا قیمت قهوه در اصفهان فرق داره؟» جواب: بله! چون هزینه حمل‌ونقل و میزان تقاضا متفاوته. مثلا قیمت قهوه در شیراز یا قیمت قهوه در تبریز ممکنه کمی بالاتر یا پایین‌تر باشه. حتی بعضی وقتا سرچ‌هایی مثل «قیمت قهوه نزدیک من» تو گوگل زیاد دیده میشه.

قیمت برندهای معروف قهوه

خیلی‌ها دنبال برند خاص می‌گردن. مثلا:

  • قیمت قهوه مولتی کافه
  • قیمت قهوه استارباکس
  • قیمت قهوه لاوازا
  • قیمت قهوه نسکافه

اینا بسته به واردکننده و فروشنده فرق دارن. برای همین سوالی مثل «قیمت قهوه لاوازا در فروشگاه اینترنتی چند است؟» همیشه تکراریه.

قیمت قهوه عمده و کافی‌شاپی

یکی از سوالات مهم صاحبان کافه‌ها اینه: قیمت قهوه برای کافی شاپ‌ها چند است؟ یا «قیمت قهوه برای عمده‌فروشی چطور محاسبه میشه؟». جواب: هرچی حجم خرید بیشتر باشه، قیمت کمتر میشه. به همین خاطر خیلی‌ها دنبال «قیمت عمده قهوه چنده؟» یا حتی قیمت قهوه برای رستری‌ها هستن.

قیمت قهوه و بورس کالا

شاید برات جالب باشه بدونی که قهوه توی بورس کالا هم معامله میشه. این باعث میشه سوال‌هایی مثل «قیمت قهوه در بورس کالا چطور محاسبه می‌شود؟» یا «قیمت جهانی قهوه روبوستا الان چند؟» زیاد شنیده بشه. جواب: عرضه و تقاضا + شرایط جهانی.

آینده قیمت قهوه؛ ۱۴۰۴ تا ۲۰۲۵

خیلی‌ها می‌پرسن: «قیمت قهوه ۱۴۰۴ چطوره؟» یا «قیمت قهوه ۲۰۲۵ به کجا میره؟». پیش‌بینی دقیق سخته، ولی قطعا روند جهانی، نرخ دلار و میزان صادرات ایران تأثیر مستقیم دارن. حتی بعضیا می‌پرسن: «آینده قیمت قهوه در ایران چگونه خواهد بود؟» جواب کوتاه: بالا و پایین خواهد داشت، اما همیشه رو به رشد.

قیمت قهوه ارزان تا گران؛ از فله‌ای تا لوکس‌ترین برندها

همیشه یه سؤال مهمه: قیمت قهوه ارزان‌تره یا گرون‌تر بودنش دلیل خاصی داره؟
واقعیت اینه که قهوه ارزان معمولا یا فله‌ایه، یا کیفیت پایین‌تری داره. اما این به معنی بد بودنش نیست. خیلی وقتا برای مصرف روزمره، خرید قهوه فله‌ای یا قیمت قهوه کیلویی می‌تونه خیلی به‌صرفه باشه. از اون طرف، قهوه گران معمولا برند معتبری داره، دانه‌هاش دستچین شدن و با رست حرفه‌ای آماده شدن. برای همین وقتی کسی می‌پرسه: «چرا قیمت قهوه تو بعضی فروشگاه‌ها خیلی بالاتره؟» جواب اینه: کیفیت + برند + خدمات.

حالا این سوال پیش میاد: قیمت قهوه داخلی ارزون‌تره یا خارجی؟
جواب کوتاه: داخلی معمولا ارزون‌تره، چون هزینه واردات و ارز نداره. ولی خیلی‌ها هنوز ترجیح میدن قهوه وارداتی مثل قهوه لاوازا یا قهوه استارباکس رو بخرن چون خیال‌شون از کیفیتش راحته.

قیمت قهوه در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های اینترنتی

یکی از سوال‌های روزمره که مردم می‌پرسن اینه: قیمت قهوه در سوپرمارکت چند است؟
خب اینجا همه‌چی به برند و وزن بسته بستگی داره. مثلا یه بسته قهوه فوری یا قهوه نسکافه تو سوپرمارکت ممکنه ارزون‌تر باشه، ولی برای خرید حرفه‌ای بهتره سراغ فروشگاه‌های تخصصی بری.

از اون طرف سرچ‌های زیادی مثل:

  • قیمت قهوه اینترنتی
  • قیمت قهوه اسپرسو در فروشگاه‌های اینترنتی چند است؟
    وجود دارن. دلیلش اینه که خرید اینترنتی هم تنوع بیشتری داره، هم معمولا تخفیف‌های خوبی پیدا میشه. برای همین جواب سوال «بهترین قیمت قهوه کجاست؟» خیلی وقتا میشه: فروشگاه‌های معتبر آنلاین.

تغییرات قیمت قهوه در سال‌های اخیر

همیشه وقتی پای قهوه وسطه، یکی می‌پرسه: قیمت قهوه نسبت به سال گذشته چقدر تغییر کرده است؟
جواب کوتاه: خیلی! مثلا تغییرات قیمت قهوه در سال ۱۴۰۳ به‌خاطر نوسان دلار، واردات و حتی شرایط آب‌وهوایی کشور‌های تولیدکننده شدید بوده. به همین خاطر سرچ‌هایی مثل «آخرین قیمت قهوه بازار» یا «قیمت قهوه به‌روز» انقدر محبوب شدن.

سوالات متداول درباره قیمت قهوه

خیلی وقت‌ها توی گوگل یا حتی بین دوست‌ها، این پرسش‌ها میاد وسط:

  • قیمت یک کیلو قهوه عربیکا امروز چند است؟
    بستگی به بازار جهانی و نرخ ارز داره. معمولا گرون‌تر از روبوستاست.
  • قیمت یک کیلو قهوه روبوستا در بازار چقدر است؟
    ارزون‌تر از عربیکاست، ولی کافئین بیشتری داره.
  • ارزان‌ترین قیمت قهوه کجاست؟
    معمولا توی خرید عمده یا فله‌ای می‌تونی پیدا کنی.
  • قیمت قهوه اسپرسو ساز چند است؟
    اینجا منظور قهوه مخصوص دستگاهه، نه خود دستگاه. قیمت بسته به برند متفاوته.
  • چرا قیمت قهوه هر روز تغییر می‌کنه؟
    چون به دلار و شرایط بازار جهانی وصله.
  • قیمت قهوه به دلار چند است؟
    اینو باید مستقیم از سایت‌های جهانی پیگیری کنی، ولی نرخ دلار ایران هم روش اثر داره.

سوالات محاوره‌ای روزمره

  • قیمت قهوه روبوستا با عربیکا چرا فرق می‌کنه؟
    چون روبوستا کافئین بیشتری داره ولی کیفیت طعمش پایین‌تره.
  • چطور می‌توان لیست قیمت به‌روز قهوه را پیدا کرد؟
    بهترین راه، سایت‌های تخصصی قهوه مثل همین کافی‌لوژی.
  • بهترین زمان خرید قهوه با قیمت مناسب چه موقع است؟
    معمولا وقتی واردکننده‌ها تخفیف میدن یا فصل برداشت تازه شروع شده.
  • قیمت قهوه اسپرسو در بازار ایران با بازار جهانی فرق داره؟
    بله، چون واردات و هزینه گمرک روش تاثیر می‌ذاره.

قیمت قهوه و کافی‌شاپ‌ها

اگه صاحب کافه باشی یا حتی باریستا، حتما پرسیدی: قیمت قهوه برای کافی شاپ‌ها چند است؟
جواب مشخصه: قیمت عمده همیشه ارزون‌تره. هرچی حجم خرید بیشتر باشه، تخفیف بیشتر می‌گیری. برای همین عباراتی مثل «قیمت قهوه عمده» یا «قیمت قهوه برای عمده‌فروشی» زیاد سرچ میشن. بعضی کافه‌ها حتی مستقیم از رستری‌ها می‌خرن، چون قیمت مناسب‌تر در میاد.

برندهای محبوب و قیمت آن‌ها

خیلی‌ها دنبال برند خاص می‌گردن. مثلا می‌پرسن: قیمت قهوه استارباکس در ایران چند است؟ یا «قیمت قهوه لاوازا در فروشگاه اینترنتی چند است؟». اینا برندهای لوکسی هستن که معمولا قیمت بالاتری دارن. از اون طرف برندهای داخلی مثل قهوه مولتی کافه مقرون‌به‌صرفه‌ترن. پس وقتی کسی می‌پرسه: قیمت بهترین برندهای قهوه چنده؟ جواب اینه: بستگی به برند داخلی یا خارجی بودن داره.

تفاوت قیمت قهوه داخلی و خارجی

سؤال دیگه‌ای که زیاد شنیده میشه: تفاوت قیمت قهوه داخلی و خارجی چقدره؟
خب، قهوه داخلی ارزون‌تره چون واردات و هزینه گمرک نداره. ولی بعضی‌ها همچنان دنبال خارجی‌ها هستن چون برند براشون مهم‌تر از قیمته.

قیمت قهوه فله‌ای یا بسته‌بندی؟

خیلی‌ها می‌پرسن: قیمت قهوه فله‌ای چقدر ارزان‌تر از بسته‌بندی است؟
جواب: معمولا حداقل ۲۰ تا ۳۰ درصد ارزون‌تر درمیاد. ولی بسته‌بندی‌شده‌ها کیفیت تضمین‌شده‌تری دارن. اگه مصرفت بالاست، فله‌ای خوبه. اگه تازه‌کار یا مصرف کم داری، بسته‌بندی بهتره.

چرا قیمت قهوه توی کافی‌شاپ‌ها بالاتره؟

یکی از سوال‌های همیشگی مشتری‌ها اینه: چرا قیمت قهوه در کافی‌شاپ‌ها با بازار فرق داره؟
بذار ساده بگم: تو کافی‌شاپ فقط پول قهوه رو نمی‌دی؛ پول سرویس، مکان، دستمزد باریستا و کلی چیزای دیگه رو هم حساب می‌کنی. برای همینه که یه فنجون اسپرسو شاید چند برابر قیمت واقعی دانه قهوه باشه. پس اگه پرسیدی: «آیا قیمت قهوه در کافی شاپ‌ها بیشتر از بازار است؟» جواب کوتاه: بله.

قیمت قهوه و فصل‌های مختلف

یه نکته جالب دیگه: چرا قیمت قهوه توی فصل‌های مختلف تغییر می‌کنه؟
چون فصل برداشت در کشورهایی مثل برزیل، ویتنام و کلمبیا روی عرضه جهانی اثر مستقیم میذاره. وقتی برداشت زیاد باشه، قیمت میاد پایین. وقتی برداشت کم باشه، قیمت میره بالا. برای همین سرچ‌هایی مثل «قیمت قهوه امروز در ایران» یا «آخرین قیمت قهوه بازار» همیشه پرطرفدار می‌مونن.

قیمت‌ قهوه برند

کاربرها خیلی وقتا می‌پرسن: قیمت بهترین برندهای قهوه چنده؟ یا «مقایسه قیمت قهوه عربیکا و روبوستا» در برندهای مختلف چطوره؟
جواب ساده‌ ست:

  • برندهایی مثل استارباکس یا لاوازا گرون‌ترن چون اعتبار جهانی دارن.
  • برندهای داخلی مثل مولتی کافه یا حتی بسته‌های فله‌ای، قیمت پایین‌تر دارن.

اینجا همونجاست که سوال «قیمت قهوه داخلی ارزون‌تره یا وارداتی؟» مطرح میشه. جواب: داخلی ارزون‌تره ولی وارداتی برند و کلاس خودش رو داره.

قیمت قهوه برای فروشندگان عمده

اگه بخوای وارد کار فروش قهوه بشی، حتما می‌پرسی: قیمت قهوه برای فروشندگان عمده چطور تعیین می‌شود؟
خب، قیمت عمده معمولا بر اساس حجم خرید و کیفیت تعیین میشه. هرچی حجم بیشتر باشه، تخفیف بیشتر می‌گیری. به همین خاطر عباراتی مثل «قیمت قهوه عمده» یا «قیمت قهوه برای رستری‌ها» همیشه سرچ بالایی دارن.

چرا قیمت قهوه سبز با بو داده فرق داره؟

این سوال خیلی پر تکراره: چرا قیمت قهوه سبز با قهوه روست‌شده فرق دارد؟
جواب کوتاه: چون رست‌کردن خودش هزینه داره. وقتی قهوه سبز رو می‌خری، هنوز فرآوری نشده. ولی وقتی می‌خری قهوه تازه بو داده، هزینه انرژی، دستگاه و تخصص رستر هم روش اضافه شده.

تفاوت قیمت قهوه کیلویی و بسته‌بندی‌شده

سوال بعدی: چرا قیمت قهوه کیلویی ارزون‌تر از بسته‌بندی‌شده‌ست؟
دلیلش ساده‌ست: هزینه بسته‌بندی، لیبل و بازاریابی رو تو بسته‌های گرون‌تر پرداخت می‌کنی. ولی اگه مصرفت زیاده، خرید فله‌ای یا کیلویی به‌صرفه‌تره.

تجربه واقعی کاربران؛ چرا دنبال قیمت قهوه هستیم؟

خیلی وقتا یکی میاد می‌گه: «من دنبال قیمت قهوه نزدیک من هستم، چون نمی‌خوام هزینه حمل‌ونقل بدم.»
یا یکی دیگه می‌پرسه: «قیمت قهوه توی تبریز چرا با تهران فرق داره؟» جواب کوتاه اینه: تفاوت در عرضه، تقاضا و حمل‌ونقل.

یکی دیگه می‌گه: «قیمت قهوه دارک روست الان چقدره؟» جواب: معمولا کمی بالاتر از رست لایت یا مدیوم، چون مشتری‌های خاص خودش رو داره.

قیمت قهوه | پیش‌بینی و آینده

یکی از سوال‌های همیشگی اینه: آینده قیمت قهوه در ایران چگونه خواهد بود؟
واقعیت اینه که تا وقتی نرخ دلار نوسان داشته باشه، قیمت قهوه هم تغییر می‌کنه. اما به‌طور کلی روند جهانی همیشه رو به افزایشه. برای همین وقتی می‌پرسی «قیمت قهوه ۱۴۰۴» یا «قیمت قهوه ۲۰۲۵» قراره چی بشه، جواب اینه: بالاتر از امروز.

قیمت قهوه وارداتی و صادراتی

یکی از سوال‌هایی که خیلی پرسیده میشه اینه: قیمت قهوه وارداتی در سال ۱۴۰۴ چند است؟ یا مثلا: قیمت قهوه صادراتی ایران الان چقدره؟
واقعیت اینه که قهوه وارداتی کاملا به نرخ ارز و هزینه حمل‌ونقل بستگی داره. همین که دلار بالا پایین بشه، مستقیم تاثیرش رو روی قیمت حس می‌کنی. برای همین وقتی می‌پرسی: «قیمت قهوه توی ایران بیشتر به نرخ ارز وابسته‌ست یا به هزینه واردات؟» جواب کوتاه اینه: هر دو.

از اون طرف، صادرات هم داستان خودش رو داره. قیمت قهوه صادراتی ایران به کیفیت دانه، نوع بسته‌بندی و بازار هدف بستگی داره. مثلا قهوه‌ای که برای عراق یا کشورهای همسایه فرستاده میشه قیمت متفاوتی با بازار اروپا داره.

قیمت قهوه در بورس کالا

یه بحث تخصصی‌تر اینه که قهوه توی بورس کالا معامله میشه. این باعث میشه سوال‌هایی مثل: قیمت قهوه در بورس کالا چطور محاسبه می‌شود؟ خیلی رایج بشن.
جواب؟ مثل هر کالای دیگه، عرضه و تقاضاست که قیمت رو مشخص می‌کنه. هر وقت عرضه کم بشه یا تقاضا زیاد بشه، قیمت بالا میره. برای همین وقتی می‌پرسی: قیمت جهانی قهوه روبوستا الان چند؟ باید گفت: بستگی به گزارش‌های بازار جهانی داره.

آینده بازار و پیش‌بینی قیمت قهوه

خیلی‌ها دوست دارن بدونن: قیمت قهوه ۱۴۰۴ یا قیمت قهوه ۲۰۲۵ به کجا میره. جواب قطعی وجود نداره، اما تقریبا همه کارشناسا می‌گن قیمت قهوه رو به بالاست. دلایل؟ تغییرات اقلیمی، افزایش تقاضای جهانی، نوسانات دلار و هزینه حمل‌ونقل.

وقتی کسی می‌پرسه: چه کشورهایی قیمت قهوه رو در دنیا تعیین می‌کنن؟ باید گفت: برزیل، ویتنام، کلمبیا و چند کشور بزرگ تولیدکننده. این کشورها بیشترین اثر رو روی بازار جهانی دارن.

گزارش بازار قهوه ایران در سال ۱۴۰۴

خرده‌فروشی – محدوده‌های واقعی بازار

  • دانه قهوه تولید داخل (نمونهٔ بن‌مانو، بسته‌ ۲۵۰ گرمی): حدود ۳۰۰ تا ۴۳۰ هزار تومان برای هر ۲۵۰ گرم؛ بسته‌های ویتالی، جیورنو یا آرنیکا نیز در همین بازه قیمت‌گذاری شده‌اند.
  • برند وارداتی میان‌رده Lavazza: یک‌کیلویی‌های روزا، کرما و ایتالیانو معمولاً ۲.۳ تا ۲.۶ میلیون تومان (کالاهای ۲۵۰ گرمی حدود ۷۲۰ تا ۷۹۰ هزار تومان).
  • برند پرمیوم Illy (۲۵۰ گرمی): اکثراً ۱.۰۵ تا ۱.۳۰ میلیون تومان در انواع کلاسیکو، اینتنسو، اتیوپی یا برزیل.
  • قهوه فوری وارداتی Nescafé Gold (۲۰۰ گرمی): در بازار آنلاین ایران ۵۵۰ تا ۷۸۰ هزار تومان بسته به منشأ و نوع بسته‌بندی.
  • نمونه‌ای از پریمیوم‌های کمیاب‌تر: Starbucks دانه ۲۵۰ گرمی حدود ۱.۲–۱.۳ میلیون تومان در فروشگاه‌های معتبر.

عمده‌فروشی – کیلویی

  • لیست‌های عمدهٔ ۱۴۰۴ نشان می‌دهد روبوستای ویتنام حوالی ۷۳۰ هزار تومان/کیلو و گریدهای بالاترِ روبوستا یا مقاصد خاص بین ۹۵۰ هزار تا ۱.۵۵ میلیون تومان/کیلو معامله می‌شوند.

ترند قیمتی نسبت به سال‌های گذشته

  • در سال ۱۴۰۴ جهش قیمت ادامه‌دار بوده است؛ گزارش‌های بازار خُرده نشان می‌دهد روبوستای رُست‌شده نسبت به سال قبل حدود ۱۰۰٪ رشد داشته و اکنون ۶۵۰ هزار تا ۱.۲ میلیون تومان/کیلو قیمت‌گذاری می‌شود؛ این روند همسو با رشد جهانی قیمت روبوستا است.
  • از سمت عرضه، کاهش ۴۹٪ واردات قهوه در دو ماههٔ نخست ۱۴۰۴ (از نظر وزنی) فشار روی قیمت داخل را تشدید کرده است؛ عمده واردات همچنان از امارات، ویتنام و هند صورت می‌گیرد.

جمع‌بندی کاربردی از ارزان به گران

  1. تولید داخل/بلندهای اقتصادی (بن‌مانو و مشابه): بهترین نسبت قیمت به کیفیت برای مصرف روزانه.
  2. وارداتی میان‌رده (Lavazza، Jacobs و هم‌تراز): مناسب اسپرسو خانگی باثبات.
  3. پرمیوم وارداتی (Illy و Starbucks): برای ذائقه‌های حساس‌تر و فیلتر یا اسپرسوی تمیز؛ هزینه هر فنجان بالاتر است.

نکتهٔ مهم: نوسان ارز، هزینه‌های واردات و محدودیت‌های تأمین، تعیین‌کنندهٔ اصلی قیمت‌ها هستند؛ به‌همین دلیل بازه‌ها متغیرند و خرید عمده با قراردادهای کوتاه‌مدت توصیه می‌شود.

قیمت قهوه بطور تخصصی | تصویر کلان بازار

حتی با نگاه یک تریدر حرفه‌ای، ۲۰۲۵ سالی کم‌سابقه برای قیمت قهوه بوده است. در اوج نوسانات، عربیکای بورس نیویورک (Coffee C) در ۲۱–۲۲ اوت حوالی ۳٫۷۸ دلار/پوند (۳۷۸٫۳ سنت) معامله شد، در حالی‌که روبوستای لندن حوالی ۴٫۵–۴٫۷ هزار دلار/تن نوسان داشت (≈ ۲٫۱۵ دلار/پوند). این فاصله قیمت (Arabica–Robusta spread) حدود ۱٫۶۳ دلار/پوند است و برای آربیتراژ تریدرها حیاتی است. (Investing.com)

  • شاخص مرکب ICO (I-CIP) در ژانویه ۲۰۲۵ به ۳۱۰٫۱۲ سنت/پوند رسید؛ سطحی که یادآور رکوردهای دهه ۷۰ میلادی است. این عدد جهت‌نمای خوبی برای روند تورمی قیمت سبز است. (ICO, GCR Magazine)
  • شوک سیاستی: از آوریل ۲۰۲۵ تعرفه‌های واردات قهوه به آمریکا بر مبنای مبدأ وضع شد (نمونه‌ها: ۴۶٪ ویتنام، ۳۲٪ اندونزی، ۱۰٪ بسیاری از مبادی آمریکا‌ی لاتین). در اوت نیز گزارش‌هایی از تشدید ناگهانی تعرفه برای برزیل و جهش عربیکا به ۳٫۷۴ دلار/پوند منتشر شد. نتیجه عملی برای تاجر: تغییر مسیر جریان‌ها و بالا رفتن پریمیوم مبادی غیرمشمول. (Reuters)
  • اثر عبور به خرده‌فروشی (pass-through): طبق گزارش FAO، شوک قیمت دانه خام با تاخیر ~۸ ماه در آمریکا و ~۱۱ ماه در اتحادیه اروپا به قفسه فروش می‌رسد؛ و اثر آن حداقل ۴ سال در قیمت مصرف‌کننده می‌ماند. (Reuters)

کشورها و مبادی کلیدی

  • ویتنام (Robusta): در نیمه اول ۲۰۲۵ میانگین قیمت صادراتی ~۵٬۶۰۰–۵٬۷۰۰ دلار/تن و قیمت داخلی ~۱۱۷–۱۲۵ هزار دونگ/کیلو ثبت شد؛ افزایش ارزش صادرات و قیمت مزرعه‌ای روبوستا از تنگی عرضه جهانی حکایت دارد. (USDA Applications, Vietnam+ (VietnamPlus), Tridge)
  • کلمبیا (Arabica Mild): قیمت مرجع داخلی در ۲۲ اوت ۲۰۲۵ برای یک «کارجا» ۱۲۵ کیلویی ۳٬۰۹۵٬۰۰۰ پزو اعلام شد که مستقیماً بر اساس بستنِ Coffee C در ۳۷۸٫۳۰ سنت/پوند محاسبه شده است؛ این پیوند تنگاتنگ قیمت داخلی–بورس نیویورک را نشان می‌دهد.
  • اروپا (خرده‌فروشی): در آلمان قیمت‌های قفسه‌ای ۲۰۲۵ نسبت به ابتدای سال تا ۴۳٪ برای دانه و ۹–۳۳٪ برای آسیاب‌شده/پَد بالا رفت. در بریتانیا قیمت قهوه فوری برخی برندها ظرف یک‌سال تا ۴۰٪ رشد کرد. (DIE WELT, The Guardian)

برندها و سبد مصرف‌کننده (نمونه‌های قابل اتکا)

  • Nespresso (آمریکا):
    Original Line نمونه‌محور: Ristretto = ۹ دلار/اسلیو ۱۰تایی (۰٫۹۰\$/کپسول)؛
    Vertuo: Fortado = ۱۳٫۵۰\$، Bianco Forte = ۱۴\$، NOLA Blue Bottle Style = ۱۵٫۵۰\$ (همگی اسلیو ۱۰تایی). با محتوای ۵–۶ گرم قهوه در هر کپسول، این یعنی هزینه معادل ~۱۵۰ تا ۲۸۲ دلار/کیلو—چند برابر دانه فله. (Nespresso, Nespresso Contact)
    نمونه اروپایی: در یونان ۵٫۶۰€ برای ۱۰ کپسول Original (≈ ۹۳–۱۱۲€/کیلو معادل‌سازی‌شده). (Nespresso)
  • Starbucks (آمریکا، خرده‌فروشی خانگی): ۱۲oz (۳۴۰گرم) ۱۰٫۷۹\$ در تارگت؛ معادل ~۳۱٫۷۴\$/کیلو. (Target)
  • Lavazza (آمریکا، رسمی): ۱۲oz بسیاری از SKUها ~۱۱٫۴۰\$ (حراج‌ها متغیرند)؛ معادل ~۳۳٫۵\$/کیلو. (Lavazza USA)
  • illy (آمریکا، رسمی): ۲۵۰گرم ۱۵٫۹۹\$؛ معادل ~۶۳٫۹\$/کیلو—پریمیوم نسبت به برندهای سوپرمارکتی. (Illy)

تخصصی‌تر: اسپشیالتی و «دیفرنشیال‌ها»

  • در معاملات اسپشیالتی سبز (FOB)، «راهنمای معاملات اسپشیالتی» ۲۰۲۴ میانه قیمت را ~۳٫۴۸\$/پوند برای سه برداشت اخیر گزارش می‌کند؛ به‌مراتب بالاتر از C-price و با دامنه قیمتی گسترده بر حسب امتیاز کیفی و اندازه لات. در سمت برشته‌فروشی، شاخص SCRPI در سه‌ماهه دوم ۲۰۲۵ میانگین ~۳۴٫۷۰\$/پوند برای قهوه‌های اسپشیالتیِ آنلاین نشان می‌دهد. این شکاف FOB→Retail برای محاسبات حاشیه سود/هزینه جذب مشتری مهم است. (NZ Specialty Coffee Association, Specialty Coffee Transaction Guide)

جمع‌بندی عملی برای خریداران و تاجران

  1. هجینگ فعال: با اسپرد بالا و ریسک تعرفه‌ای، از هج‌ ترکیبی (NY Arabica در برابر London Robusta) و مدیریت basis/تفاضل استفاده کنید. 2) تنوع مبادی: با توجه به تعرفه‌های آمریکا، منابع جایگزین روبوستا (کنیلونِ برزیل، برخی آفریقا) و عربیکای آمریکای مرکزی پریمیوم می‌گیرند—در قیمت‌گذاری قرارداد لحاظ کنید. 3) پیش‌بینی خرده‌فروشی: با تاخیر ۸–۱۱ ماهه عبور قیمت، برنامه افزایش قیمت مصرف‌کننده/پکیجینگ را پلکانی تنظیم کنید. (Reuters)

توی بقیه بخش‌های «کافی‌لوژی» کلی مطلب جذاب دیگه منتظرت هست:

فهرست منابع

  1. International Coffee Organization (ICO) – Monthly Coffee Market Report & I-CIP
  2. Trading Economics – Coffee Arabica Futures (ICE NY): قیمت روز عربیکا | Robusta Futures (ICE London): قیمت روبوستا
  3. Bloomberg / Nasdaq News – U.S. coffee tariffs drive price surge (Aug 2025)
  4. FAO – Coffee Market Report – Impact of price shocks on retail markets
  5. Vietnam Customs / VICOFA – Vietnam Coffee Export Statistics
  6. Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) – Precios Internos del Café Colombia
  7. Destatis (Germany) – Retail coffee prices 2025 | UK ONS – Consumer price inflation: coffee data
  8. Nespresso Official (US Store) – Nespresso US Capsules | Nespresso Greece – Nespresso Greece Prices
  9. Target (US) – Starbucks Coffee 12oz – Starbucks Coffee at Target
  10. Lavazza Official US Store – Lavazza Coffee Online
  11. Illy Official US Store – Illy Coffee Online
  12. Specialty Coffee Transaction Guide (2024 Edition) – Download Guide PDF
  13. Specialty Coffee Retail Price Index (SCRPI, Q2 2025) – SCRPI Dashboard