برند قهوه لاوازا؛ معرفی و بررسی محصولات آن

قهوه لاوازا از دل تورین ۱۸۹۵ بیرون آمده تا یک «بلِند ایتالیاییِ پایدار» را هر بار در فنجان تکرار کند. اگر دنبال مزه‌ای متعادل با کرمای خوب هستی، قهوه لاوازا—از Qualità Rossa و Oro تا Crema e Gusto و Super Crema—برای موکاپات، اسپرسو ماشین و حتی کپسول‌های A Modo Mio انتخاب‌های امنی‌اند. در کافی‌لوژی، ویکی‌پدیا قهوه ایران می‌گوییم: برای کنترل قیمت قهوه و تجربه‌ی بهتر، از فروشگاه‌های با گردش بالا بخرید، و نسبت آب/قهوه را دقیق نگه دارید. می‌خواهی بدون قهوه ساز پیچیده، خروجی تمیز بگیری؟ یا حس کافه را در خانه بسازی؟

سؤالات پرتکرار مثل «بهترین لاوازا برای لاته چیه؟» یا «فرق Rossa و Oro چیست؟» اینجاست پاسخ می‌گیرند. اگر اهل خرید قهوه آنلاین هستی یا حوصله‌ی درست کردن قهوه روزمره را داری، لاوازا با تنوع منطقی‌اش گیجت نمی‌کند: برای نوشیدنی‌های شیری، بِلِندهای بدنۀ بالاتر؛ برای اسپرسوی تنها، عربیکامحورِ معطر.

بعد از خوندن این مقاله دیگه میدونیم…

• چطور بین Rossa، Oro و Crema e Gusto سریع انتخاب کنیم.
• کِی سراغ A Modo Mio یا کپسول‌های سازگار برویم.
• چه بِلِندی زیر شیر «گم» نمی‌شود و برای لاته بهتر است.
• نکات طلایی خرید تازه و صرفه‌جویانه با توجه به قیمت قهوه.

تاریخچه لاوازا(Lavazza)؛ از مغازه‌ی خیابون «سان تومازو» تا امپراتوری قهوه

قصه‌ی لاوازا دقیق و شفافه: لوئیجی لاوازا سال ۱۸۹۵ توی مرکز تاریخی تورین، در ویا سان تومازو، یه مغازه‌ی کوچیک قهوه باز کرد و شروع کرد به رُست‌کردن و مهم‌تر از اون، ترکیب‌سازی (بلِند) به سبک خودش. همین ایده‌ی ترکیب‌سازی—که آن روزها جسورانه به‌حساب می‌اومد—کم‌کم تبدیل شد به DNA برند. امروز هم خود شرکت می‌گه «داستان ما از ۱۸۹۵ شروع شد؛ وقتی لوئیجی اون مغازه رو راه انداخت و با ابتکار و سماجت جلو رفت». محور همه‌ی این تاریخ هنوز هم تورینه؛ شهری که بعداً میزبان موزه‌ی لاوازا و کمپوس نوولای لاوازا شد. (lavazza.com)

چرا تورین این‌قدر مهمه؟

تورین هم از نظر صنعتی و هم فرهنگی بستر خوبی برای رشد قهوه بود: راه‌های تجاری، صنعت تبلیغات و فرهنگ «بار ایتالیانو» همه کنار هم جمع بودن. موزه‌ی لاوازا حالا دقیقاً همین مسیر رو روایت می‌کنه: از خانه‌ی قدیمی خانواده تا «پیاتزا» و «آتلیه» و «فابریکا»، یعنی از زندگی روزمره تا تولید صنعتی و هنر قهوه. (lavazza.com)

امضای طعمی لاوازا؛ هنر «بلِند» ایتالیایی با عربیکا و روبوستا

برخلاف روسترهای موج سوم که هر هفته یه تک‌خاستگاه تازه عرضه می‌کنن، لاوازا از روز اول یه فلسفه‌ی مشخص داشت: ترکیب‌کردن عربیکا و روبوستا از مناطق مختلف دنیا برای ساختنِ مزه‌ای پایدار، خوش‌خوراک و «ایتالیایی». به‌زبان ساده، هدف اینه که هر فنجون، هم عطر و شیرینی داشته باشه، هم بدنۀ درست و کرما. خود لاوازا بارها گفته دونه‌هاش رو از آمریکای مرکزی و جنوبی و آسیا انتخاب می‌کنه تا این هارمونی به‌دست بیاد. (lavazza.com)

سه اصل ساده‌ی لاوازا برای مصرف‌کننده‌ی عادی

• پایداریِ مزه: می‌خوای هر بار همون خروجی آشنا رو بگیری.
• سازگاری با ابزارهای رایج: از موکاپات و اسپرسو‌ماشین خونگی تا کپسول.
• قیمت/کیفیت منطقی: قهوه‌ی «روزمره» که هم با شیر خوش‌قدم باشه هم تنها، قابل‌نوش.

دانه و پودر لاوازا؛ کلاسیک‌های همیشه‌دسترس

اگه بخوای با دونه یا پودر شروع کنی، لاوازا یه کمد پر از اسم‌های آشنا داره. این‌ها محبوب‌ترین‌های جهانی‌ان و تقریباً تو هر بازار معتبری پیدا می‌شن (چه سایت رسمی، چه فروشگاه‌های حرفه‌ای).

Qualità Rossa؛ قرمزِ نوستالژیک برای روزمره

کوالیتا روسا از نمادهای لاوازاست: بِلِندی با بدنۀ خوب و ته‌مزه‌ی شکلاتی که برای اسپرسو و نوشیدنی‌های شیری، «بی‌دردسر و دوست‌داشتنی» درمیاد. این اسم توی لیست مجموعه‌های اصلی سایت هم دیده می‌شه و عملاً یه مرجع عمومی برای شروع حساب می‌شه. (lavazzausa.com)

Qualità Oro؛ طلاییِ معطرتر برای فنجون مرتب

کوالیتا اورو معمولاً سمت‌وسوی عربیکای بیشتر و عطر روشن‌تر داره؛ برای اسپرسوی تنها یا فیلتر سبک‌تر انتخاب شیرینه. اسمش رو توی مجموعه‌های رسمی می‌بینی و خیلی جاها به‌عنوان «طلاییِ کلاسیک» معرفی می‌شه. (lavazzausa.com)

Crema e Gusto؛ امضای کاکائویی با کرمای حسابی

کرما اِ گوستو هم به‌صورت پودر و هم دونه عرضه می‌شه. پروفایلش رو خود لاوازا «بدنه‌دار، نرم و با نُت‌های شکلاتی/ادویه‌ای» توصیف می‌کنه؛ یعنی از اون فنجون‌هایی که زیر شیر گم نمی‌شن و برای موکاپات عالی‌ان. (lavazzausa.com)

Super Crema، Espresso Italiano، Crema e Aroma و دوستان

توی بازار آمریکا و اروپا، اسم‌هایی مثل Super Crema، Espresso Italiano، Crema e Aroma پرطرفدارن—برای اسپرسومَاشین‌های خونگی و کافه‌های کوچک. این‌ها تو فروشگاه‌های رسمی و تخصصی مدام دیده می‌شن و هرکدوم شخصیت طعمی خودشون رو دارن (از شکلاتی/آجیلی تا متعادلِ روزمره). (Seattle Coffee Gear)

Espresso Barista؛ وقتی می‌خوای «حس باریستا» داشته باشی

سری Espresso Barista (مثل Perfetto/Gran Crema/Intenso) برای کاربرهایی طراحی شده که می‌خوان با ماشین خونگی، خروجیِ باریستاپسندتر بگیرن؛ یعنی عطر واضح‌تر و کرما بهتر. صفحه‌ی رسمی «Perfetto» دقیقاً همین رو توضیح می‌ده. (lavazza.com)

Dek (Decaf) و نسخه‌های بدون کافئین

اگر شب‌ها هم هوس قهوه می‌کنی یا کافئین برات مسئله‌ست، Dek (دی‌کَف) لاوازا—چه به‌صورت دونه و چه پاد—سال‌هاست گزینه‌ی مطمئنیه و از نظر مزه تا حد خوبی به بِلِندهای کلاسیک نزدیک می‌مونه. (نمونه‌های متعددش رو در فروشگاه‌های معتبر می‌بینی.) (Seattle Coffee Gear)

کپسول و پاد لاوازا؛ از «A Modo Mio» تا Nespresso و K-Cup

اگر «تمیزی و سرعت» اولویتته، لاوازا چند راه رو پیش پات می‌ذاره—از سیستم اختصاصی تا سازگاری با رایج‌ترین ماشین‌ها.

A Modo Mio؛ اسپرسوی واقعاً ایتالیایی در خانه

A Modo Mio سیستم اختصاصی لاوازاست: کپسول‌های تک‌مصرف (اکثر مدل‌ها کمپوست‌پذیر) با حدود ۷٫۵ گرم قهوه و ماشین‌های اختصاصی که با «Barista Technology» طراحی شدن تا عصاره‌گیری کنترل‌شده بدن. برای کسی که می‌خواد با یک ماشین جمع‌وجور، شاتِ مرتب بگیره، انتخاب خیلی امنیه. (lavazza.com)

کپسول‌های سازگار با Nespresso (Original)

اگر نسپرسو (اورجینال لاین) داری و فقط می‌خوای مزه‌ی لاوازا رو با همون دستگاه بچشی، لاوازا کپسول‌های آلومینیومی سازگار با طعم‌های آشنا (مثلاً Crema e Gusto، Qualità Rossa، Oro و …) ارائه می‌کنه. روی سایت به‌وضوح بخش «Lavazza Capsules compatible with Nespresso* Original machines» رو می‌بینی. (lavazzausa.com)

K-Cup (برای Keurig) و Expert Capsules

در بازار آمریکا، لاوازا K-Cup® هم داره تا با دستگاه‌های Keurig فنجون لانگو/قهوه‌ی بزرگ‌تر سرو کنی. کنار این‌ها، فرمت‌های Expert Capsules هم دیده می‌شن. همه‌ی این‌ها توی ناوبری رسمی سایت آمریکا لیست شده‌ان. (lavazzausa.com)

Lavazza BLUE؛ راه‌حل اداره و سازمان

Lavazza BLUE سیستم کپسولی حرفه‌ایه برای اداره‌ها و کسب‌وکارها؛ از سال‌ها پیش به‌عنوان راه‌حل «کاپوچینو/اسپرسوی بار-کیفیت توی دفتر» معرفی شده و حتی پتنت ESPRESSURE برای ثبات عصاره‌گیری داره. برای جاهایی که می‌خوان بدون آموزش باریستا، خروجی ثابت بگیرن، خیلی جواب می‌ده. (lavazza.com)

Lavazza Firma؛ دفتر اما «پرمیوم‌تر»

Firma یه خط اداری تازه‌تره که روی «جرم دوز قهوه»، استخراج کند و «پک‌کردنِ مثل‌بار» تاکید می‌کنه تا فنجون لطیف‌تر و قوام‌دارتر بشه—انگار یه باریستای منظم پشت دستگاهه. (lavazza.com)

سری‌های ویژه و پریمیوم؛ وقتی لاوازا لباس رسمی می‌پوشه

علاوه بر کلاسیک‌های روزمره، لاوازا چند خط «ویژه» داره که روی پایداری، خاستگاه خاص و تخصص تمرکز می‌کنن.

¡Tierra! و La Reserva de ¡Tierra!؛ قهوه با تعهد اجتماعی/زیست‌محیطی

برند ¡Tierra! مجموعه‌ای از بِلِندها و تک‌خاستگاه‌های ارگانیک ۱۰۰٪ عربیکاست که به پروژه‌های بنیاد لاوازا در کشورهای مبدأ گره خورده؛ از آمازونِ پرو تا آفریقا، با تمرکز روی آموزش و تاب‌آوری مقابل تغییرات اقلیمی. نسخه‌ی حرفه‌ای‌ترش یعنی La Reserva de ¡Tierra! برای باریستاها طراحی شده و هر بلِندش حداقل ۱۰٪ دانه از جوامعی داره که بنیاد لاوازا مستقیماً حمایت می‌کنه. (lavazzausa.com)

Kafa Forest؛ تک‌خاستگاه جنگل‌های اتیوپی

Kafa یه قهوه‌ی تک‌خاستگاه و محدود از جنگل‌های اتیوپی‌ه—جایی که عربیکا ریشه گرفته. برداشت دستی و خشک‌کردن طبیعی، پروفایل عطری پیچیده‌ای می‌دن و همین کمیابی باعث شده کافا بیشتر نقش «جواهر vitrine» رو داشته باشه تا قهوه‌ی روزمره. نسخه‌های تجاری و داستانیِ کافا روی سایت رسمی هم معرفی شده‌ان. (lavazza.com)

1895 Coffee Designers by Lavazza؛ کلکسیون تخصصی

زیر-برند 1895 Coffee Designers vitrine لاوازاست برای اسپشیالتی‌های دست‌چین: میکرولات‌ها، سینگل اوریجین‌ها و بلِندهای خاص که توی Factory 1895 توسعه پیدا می‌کنن. این خط، زبان طراحی مینیمال، داستان‌گویی درباره‌ی مزرعه و roast profile دقیق داره—مناسب برای قهوه‌دوست‌هایی که دنبال تجربه‌ی «فاین‌تر» از لاوازا هستن. (lavazza.com)

Prontissimo!؛ فوریِ آبرودار

Prontissimo! قهوه‌ی فوریِ ۱۰۰٪ عربیکای لاوازاست که با «میکروگرانول» قهوه (برای تقویت بادی و عطر) ترکیب شده. برای خوابگاه، سفر یا دفتر که ابزار دم‌آوری نداری، یک راه‌حل تمیز و سریعه—نسخه‌های Classico/Intenso هم داره. (lavazza.com)

نقشه‌ی کامل محصولات لاوازا (تا امروز) به زبان ساده

اینجا یه نگاهِ دسته‌بندی‌شده می‌ندازیم—تا وقتی رفتی فروشگاه یا سایت، بدانی دنبال چی بگردی.

دانه (Whole Bean)

• Qualità Rossa / Qualità Oro: روزمره‌ی کلاسیک—روسا: بدنۀ بیشتر؛ اورو: معطرتر. (مجموعه‌های رسمی) (lavazzausa.com)
• Crema e Gusto / Crema e Aroma / Super Crema / Espresso Italiano: رنجِ محبوب برای اسپرسومَاشین و موکاپات—از پروفایل کاکائویی تا متعادل. (صفحات رسمی و خُرده‌فروشی تخصصی) (lavazzausa.com)
• Espresso Barista (Perfetto/Gran Crema/Intenso): برای خروجی باریستاپسند با ماشین خونگی. (lavazza.com)
• Dek (Decaf): بدون کافئین، نزدیک به پروفایل کلاسیک. (Seattle Coffee Gear)
• Kafa / 1895 Coffee Designers: خاص، محدود، برای تجربه‌ی پریمیوم. (lavazza.com)

پودر (Roast & Ground)

• Crema e Gusto (Classico)، Espresso Italiano و … با آسیاب مناسب موکاپات/فیلتر—برای خروجی نرم و مرتب. (lavazzausa.com)

کپسول/پاد

• A Modo Mio: سیستم اختصاصی با کپسول‌های کمپوست‌پذیر (Passionale، Qualità Rossa، ¡Tierra! و …). (lavazza.com)
• Nespresso-compatible (Original): کپسول‌های آلومینیومی با طعم‌های آشنا مثل Crema e Gusto. (lavazza.com)
• K-Cup® (بازار آمریکا) و Expert Capsules: برای کاربران Keurig یا سری Expert. (lavazzausa.com)
• Lavazza BLUE / Firma: برای اداره و سازمان با عصاره‌گیریِ پایدار. (lavazza.com)

فوری و آماده

• Prontissimo! (Classico/Intenso): فوریِ ۱۰۰٪ عربیکا با میکروگرانول. (lavazza.com)

تجربه‌ی برند و فرهنگ

• موزه‌ی لاوازا در تورین، Factory 1895، و فروشگاه‌های پرچم‌دار برای آشنایی نزدیک با فرآیند و چشیدن منوهای تخصصی. (lavazza.com)

راهنمای انتخاب کاربردی بر اساس ابزار و ذائقه (نسخه‌ی زندگی واقعی)

حالا بیاییم به زبان ساده تصمیم بگیریم—بدون این‌که وسط انبوه اسم‌ها گیج بشی.

اگر اسپرسومَاشین خونگی داری

• شروع امن: Espresso Barista Perfetto یا Espresso Italiano—عطر تمیز و کرمای قابل‌قبول. (lavazza.com)
• برای نوشیدنی‌های شیری (لاته/کاپوچینو): Crema e Gusto یا Super Crema؛ بدنۀ بالاتر کمک می‌کنه طعم قهوه زیر شیر گم نشه. (lavazzausa.com)
• اسپرسوی تنها و نرم‌تر: Qualità Oro (اگر دنبال عطر روشن‌تری). (lavazzausa.com)

اگر موکاپات می‌زنی

• سراغ Crema e Gusto برو یا پودرِ مخصوص موکاپات از همین سری‌ها؛ آسیابِ کمی درشت‌تر از اسپرسو کمک می‌کنه تلخی جمع نشه. (صفحه‌ی Crema e Gusto برای فیلتر/موکا هم توصیه داده.) (lavazzausa.com)

اگر فیلتر دستی/قطره‌ای می‌خوای

• Qualità Oro یا بعضی از Arabica-heavy‌ها مثل نسخه‌های ¡Tierra! رو امتحان کن تا عطر میوه‌ای/گُلی‌تر رو حس کنی. (بسته به بازار، ¡Tierra! با هدف پایداری و پروفایلِ تمیز معرفی شده.) (lavazzausa.com)

اگر کپسولیِ تمیز و سریع می‌خوای

• ماشین A Modo Mio + کپسول‌های Passionale/Qualità Rossa/¡Tierra! برای شات‌های ثابت و جمع‌وجور.
• اگر نسپرسو اورجینال داری، کپسول‌های سازگارِ لاوازا مثل Crema e Gusto رو بردار—بی‌دردسر و در دسترس. (lavazza.com)

اگر دنبال تجربه‌ی خاص و کلکسیونی هستی

• Kafa یا سری 1895 Coffee Designers: حجم‌های محدود، داستان مزرعه و roastهای دقیق—برای مزه‌گیری‌های آخر هفته و مهمانِ عشق‌قهوه. (lavazza.com)

اگر ابزار نداری یا سفر می‌ری

• Prontissimo! رو بذار تو کیف؛ با آب داغ، بی‌دردسر یه فنجون خوش‌طعم می‌گیری. (lavazza.com)

لاوازا پشت صحنه؛ پایداری و تجربه‌ی حضوری

لاوازا فقط محصول نمی‌فروشه؛ با رویدادها، اسپانسرینگ ورزش و پروژه‌های آموزشی، حس «فرهنگ قهوه» رو جلو می‌بره. در خط ¡Tierra! و La Reserva de ¡Tierra! رد پای بنیاد لاوازا رو به‌وضوح می‌بینی—از آمازونیا تا پروژه‌های مقابله با تغییرات اقلیمی و حمایت از جوامع تولیدکننده. اگر پات می‌افته تورین یا میلان، موزه‌ی لاوازا و فضای Factory 1895 تجربه‌ی نزدیک‌آش با تاریخ و تخصص برند رو می‌ده؛ جایی که می‌فهمی «چرا یه بلِند ایتالیایی این‌قدر حساب‌شده و پایدار درمیاد». (lavazzausa.com)

---

سه نکته‌ی جمع‌وجور برای این‌که همیشه با لاوازا نتیجه بگیری

1. تازه‌گی مهمه: حتی وقتی برند بزرگه، از فروشگاه‌های با گردش بالا بخر و بعد از باز شدن پاکت، توی ۲–۳ هفته مصرف کن.
2. آب و آسیاب شوخی نیست: برای اسپرسو آب خیلی سنگین/خیلی سبک نریزی؛ برای فیلتر نسبت ۱:۱۵ و آب حدود ۹۲ درجه معمولاً جواب می‌ده.
3. با ذائقه جلو برو: اگر شیری می‌نوشی، بِلِند بدنۀ بالاتر بگیر (Crema e Gusto / Super Crema)؛ اگر تنها و معطر، برو سمت Oro یا بعضی از ¡Tierra!.

با همین نقشه، لاوازا از «اسم روی قوطی» تبدیل می‌شه به روتین قهوه‌ای روزمره‌ات؛ از کلاسیک‌های قدیمی مثل Qualità Rossa/Oro تا کپسول‌های A Modo Mio و تجربه‌های خاصِ Kafa و 1895—همه با یه ریشه‌ی مشترک در تورین ۱۸۹۵ و یه هدف ساده: هر بار، فنجونی مرتب و خوش‌حساب جلوی تو. (lavazza.com)

جمع‌بندی قهوه لاوازا

جمع‌بندی: قهوه لاوازا یعنی یک بلِند ایتالیاییِ حساب‌شده که از تورین ۱۸۹۵ تا امروز، تعادل عطر، بدنۀ کافی و کرمای مطلوب را تکرار می‌کند. اگر ابزارهای مختلفی داری—از موکاپات و اسپرسو‌ماشین تا کپسول—تقریباً همیشه یک انتخاب مناسب در میان Rossa، Oro، Crema e Gusto، Super Crema یا سری Espresso Barista پیدا می‌شود.

برای نتیجه‌ی بهتر با قهوه لاوازا، تازه‌بودن بسته، دوز دقیق و آب استاندارد را جدی بگیر. برای نوشیدنی‌های شیری، سراغ بِلِندهای بدنۀ بالاتر برو؛ برای اسپرسوی تنها و عطر محور، Oro یا برخی ¡Tierra!‌ها را امتحان کن. در نهایت، اگر سرعت و تمیزی می‌خواهی، A Modo Mio و کپسول‌های سازگار، راه‌حلی سریع و پایدار جلوی پایت می‌گذارند.

FAQ – سوالات متداول

اگه از خوندن این مقاله لذت بردی، مطمئن باش توی بقیه بخش‌های «کافی‌لوژی» کلی مطلب جذاب دیگه منتظرت هست:

• قهوه‌شناسی : شامل دسته‌بندی‌های شیمی و ترکیبات قهوه، دانه و گیاه قهوه، تاریخ و فرهنگ قهوه، تجارت و برندهای قهوه؛ که مسیری برای آشنایی با انواع دانه قهوه عربیکا و روبوستا، تاریخچه و خاستگاه قهوه در جهان به همراه معرفی بهترین قهوه‌های دنیا و کلی مطلب تخصصی دیگه که در مورد قهوه باید دونست.
• قهوه و سلامتی : شامل دسته‌بندی‌های تأثیر قهوه بر بدن، ملاحظات پزشکی، داروها و مکمل‌ها، سبک زندگی سالم؛ که به بررسی خواص قهوه برای بدن، نقش قهوه در لاغری، ارتباط قهوه و فشار خون، آشنایی با مضرات مصرف زیاد قهوه و تاثیر آن بر طول عمر و چندین مقاله عالی مربوط به سلامتی افرادی که نوشیدن قهوه، سبک زندگیشونه، پرداخته میشه.
• رست و طعم قهوه : شامل دسته‌بندی‌های انواع رست، آنالیز حسی، عوامل مؤثر، ابزارهای رست؛ مطالبی هستن برای درک بهتر رست لایت، مدیوم، دارک، بررسی تاثیر رست بر طعم قهوه، درک پروفایل رست قهوه، تفاوت قهوه اسیدی و تلخ، ویژگی‌های قهوه تازه‌برشته و کلی موضوع مختلف دیگه.
• وسایل تهیه قهوه : شامل دسته‌بندی‌های دستگاه‌ها و ابزار، ابزارهای مکمل، مقایسه و خرید، نگهداری و تعمیر؛ که در واقع راهنمایی هست برای خرید بهترین قهوه ساز خانگی، معرفی فرنچ پرس و کمکس و باقی قهوه سازها، انتخاب دستگاه اسپرسوساز خانگی، مقایسه قهوه‌سازهای برقی و دستی، معرفی لوازم جانبی درست کردن قهوه و خلاصه اینکه هیچ ابزاری اینجا از قلم نیوفتاده.
• دم‌آوری قهوه : شامل دسته‌بندی‌های روش‌های دم‌آوری، دستورهای خاص، پارامترهای اثرگذار، اشتباهات رایج؛ که در اون آموزش دم‌آوری قهوه با فرنچ پرس، موکاپ، اسپرسوساز و قهوه سازهای دیگه و همینطور درست کردن قهوه ترک، انتخاب بهترین روش تهیه قهوه، دستور تهیه قهوه سرد و حتی دستورهای خیلی خاص درست کردن قهوه وجود داره.
• مهارت باریستا : شامل دسته‌بندی‌های مهارت‌های پایه، اسپرسوساز و آسیاب، فوم‌گیری و هنر لاته، مدیریت کافه؛ که به مطالبی مثل آشنایی با اینکه باریستا کیه، نکات مهم و حرفه‌ای باریستا شدن، آموزش لاته آرت، تسلط بر تکنیک‌های اسپرسوگیری، تمرینات فوم‌گیری و خیلی نکات تخصصی دیگه پرداخته شده.