قهوه وقتی اسم قهوه کلاسنو میآد یعنی یک دنیای کامل از نوشیدنیهای فوری؛ از ۳در۱ و ۲در۱ تا فریزدراید Gold، وایت کافی، آمریکانو و کاپوچینو. اینجا در کافیلوژی، ویکیپدیا قهوه ایران خلاصه و عملی میگیم کدوم محصول برای ماگِ صبحگاهی، پذیرایی سریع یا سفر بهتره و چطور با چند ترفند ساده کیفیت فنجونت رو بالا ببری. اگر دنبال خرید قهوه اقتصادی اما خوشخوراکی، یا با قهوه ساز کار میکنی و گاهی فوری میخوای، کلاسنو گزینههای متنوعی داره.
رایجترین سوال کاربرا مثل «۳در۱ بهتره یا ۲در۱؟» و «وایت کافی XTRA دقیقاً چه مزهای میده؟» رو روشن جواب میدیم و درباره قیمت قهوه و انتخاب مناسب کافههای کوچک هم نکته داریم؛ تازه از نقش آموزش باریستا در سروِ بهتر نسخههای فوری هم میگیم. در یک جمله جواب کوتاه به مهمترین پرسش: کلاسنو برندی زیرمجموعهٔ Food Empire سنگاپوره که سبدی کامل از قهوه فوری و چای فوری ارائه میدهد؛ ۳در۱ برای مزه شیرین و نرم، ۲در۱ برای کنترل شیرینی، فریزدراید برای رایحهٔ تمیزتر، و وایت کافی برای بافت کرمی.
بعد از خوندن این مقاله دیگه میدونیم…
- کی ۳در۱ Traditional یا Gold فریزدراید انتخاب امنتریه
- چه زمانی ۲در۱ یا White Coffee برای شیرینیِ کمتر بهتره
- آمریکانو و Instant Soluble برای ماگِ قهوهمحور چه فرقی دارن
- ترفندهای سریع «درست کردن قهوه» فوری بدون سوختن عطر
کلاسنو از کجا اومده و زیر چتر کدوم شرکت کار میکنه؟
کلاسنو اسم یه «برند قهوه و نوشیدنی فوری»ه که زیر چتر گروه سنگاپوری Food Empire Holdings میچرخه؛ همون هلدینگی که کلی برند فوری و نوشیدنی رو برای بیش از ۵۰–۶۰ کشور دنیا میسازه و میفروشه. خود فود امپایر توی سایت و گزارشهاش مدام میگه یک شرکت جهانی با برندهای فعال در روسیه، اوکراین، قزاقستان، آسیای جنوبشرقی، خاورمیانه و… است و دفتر مرکزی هم در سنگاپوره. مدیر و بنیانگذار گروه هم تان وانگ چیوه؛ همون کسی که داستان رشد برندهای فوری فود امپایر رو از دههی ۹۰ میلادی جلو برد و شرکت رو در سال ۲۰۰۰ وارد بورس سنگاپور کرد. (Klassno)
کلاسنو دقیقاً کی و کجا شکل گرفت؟
کلاسنو بهعنوان یک «لاین پریمیوم نوشیدنی فوری» توی سنگاپور معرفی شد و از همون اول تمرکزش رو گذاشت روی میکسهای ۳در۱ و ۲در۱، کافهموکا/کاپوچینو، قهوهی فوری فریزدراید، چای فوری و حتی نوشیدنیهای آمادهی سرد (RTD). صفحههای رسمی کلاسنو، این خانوادهی محصول رو خیلی شستهرفته با توضیح مزه و کاربری نشون میدن و صراحتاً مینویسن محصولات کلاسنو الان تو بازارهای زیادی از استرالیا و ژاپن تا ایران و عربستان عرضه میشن. (Klassno)
ورود کلاسنو به بازار ایران
اگر ایران برات مهمه: سایت رسمی فارسیِ کلاسنو نوشته که سال ۲۰۰۲ با عنوان «اولین قهوهی فوری بازار ایران» وارد شد و الان هم با نمایندگی انحصاری «ارزشآفرینان سرزمین آفتاب» فعالیت میکنه. این صفحه توضیح میده که تمرکز کلاسنو در ایران روی کیفیت ثابت و استاندارد پایدار بوده و بهخاطر همین هم سهم قابلتوجهی از بازار فوری گرفته. (klassno.ir)
تاریخچهی خیلی خلاصه از خودِ هلدینگ مادر (برای اینکه پازل کامل بشه)
فود امپایر رو تان وانگ چیو ساخت؛ همون کارآفرین سنگاپوری که داستان قد کشیدن برندهای فوریِ شرکت (از جمله مککافی و بعدتر کلاسنو) رو با بازاریابی تهاجمی در اروپای شرقی و آسیای میانه جلو برد. تاریخچهی هلدینگ به اوایل دههی ۹۰ در حوزهی F&B برمیگرده و امروز هم حضورش در بیش از ۶۰ کشور تثبیت شده. این پسزمینه به کلاسنو کمک کرده تا سَبُک و سریع وارد بازارهای مختلف بشه و بخشی از زنجیرهی تولید/توزیع بینالمللی رو در اختیار داشته باشه. (SGX Links)
«کلاسنو چی داره؟» نقشهی کامل سبد محصولات تا امروز
۳در۱ (3-in-1 Coffee Mix): کلاسیکترین مسیر شروع
صفحهی ۳در۱ کلاسنو واضح توضیح میده که این میکسها ترکیب «قهوه + کافیکریمر غیرلبنی + شکر» هستن تا با یه لیوان آب جوش، قهوهی شیرین و نرم بگیری. زیرمجموعههای طعمدار معروفش عبارتاند از:
Traditional (طعم کلاسیک شیرقهوه)، Caramel (کاراملیِ کرهای)، Crème (خیلی کرِمی و مخملی) و Hazelnut (فندق). اگر اولینباره کلاسنو میخری، از «Traditional» شروع کن؛ اگر عاشق طعمهای دسرگونهای، Caramel و Crème خوشنشینن. (Klassno)
۲در۱ (2-in-1 Coffee Mix): بدون شکر، مناسب سالمخورها
این لاین همون «قهوه + کریمر»ه اما بدون شکر؛ برای کسی که شیرینی رو خودش تنظیم میکنه یا کلاً قهوهی شیرین دوست نداره. خروجی از نظر بافت، کرمی و نرم میمونه ولی شیرینیِ کنترلشدهتری داره. (Klassno)
۳در۱ «فریز دراید» (Freeze-Dried 3-in-1): عطر قویتر، با طعمهای متنوع
اینجا همون ۳در۱ رو داری اما با قهوهی فریزدراید که عموماً رایحهی تمیزتر و نزدیکتر به دمآوری تازه میده. طعمهای ثابتِ این صفحه:
Original، Latte، Irish Cream، Vanilla، Gold Original و Gold Latté. اگر بوی قهوه برات خیلی مهمه، از «Gold Original» یا «Rich/Gold» سراغ بگیر؛ اگر طعم دسرگونه میخوای، «Irish Cream» و «Vanilla» جذابترن. (Klassno)
«ترکیب کلمبیایی» (Colombian Blend): اوریجیندوستها بیان داخل!
این صفحه دو نسخه داره: Original و Premium. هر دو روی «بادی پُر + عطرِ نانتُست/شکلات/کاراملی» مانور میدن و برای کسی که میخواد ماگ بلند اما خوشعطر بخوره، گزینهی خیلی خوبیان. اگر ذائقهات شیرینتره، «Premium» یککم کرِمیتر و متعادلتر توصیف شده. (Klassno)
«سفید»ها (White Coffee): کرمی و بَتری
کلاسنو برای عاشقان وایته کافی سه گزینه معرفی کرده:
2-in-1 Colombian Blend White Coffee (کمشیرینتر)، 3-in-1 Colombian Blend White Coffee (شیرینتر و خوشخوراکتر) و White Coffee XTRA (پرقدرتتر و غلیظتر). اگه دنبال یک طعم کرهای/خامهای با رایحهی واضحتر قهوه هستی، XTRA میچسبه. (Klassno)
«آمریکانو» (Americano): مخصوص ماگِ بلند
توی توضیحاتش نوشته «با مخلوط قهوه آسیابشده برای بالانس بهتر طعم»؛ یعنی خروجی از نظر حس دهانی نزدیکتر به قهوهی فیلتر/آمریکانوی کافیشاپی میشه. برای کسایی که میخوان طعم قهوه غالب باشه و شیرینی کمتر. (Klassno)
«کاپوچینو»ها (Cappuccino Range): کف نرمِ آماده
کلاسنو یک رنج کاپوچینو فوریِ فومی داره که توی صفحهی رسمی با این پیام معرفی شده: «Mild & frothy… در سه نسخه». بسته به بازار، طعمهایی مثل موکا، آیریش کریم یا نسخههای ساده با کیسهی پاشندهی شکلاتچیپس/چاکلت اسپریکل هم میبینی. برای وقتی که «حسِ کافیشاپ» میخوای ولی دستگاه نداری، اینها واقعاً کارراهاندازن. (Klassno)
«هاتچاکلت» (Hot Chocolate): شیرکاکائو داغِ فوری
لاین ۳در۱ هاتچاکلت کلاسنو، همون نوشیدنی شکلاتیِ غلیظه که با آب داغ آماده میشه. اگر توی خونه بچه داری یا عصرونههای غیرکافئینی دوست داری، این انتخاب همیشه جواب میده. (Klassno)
«قهوهی فوری خالص» (Instant Soluble): جار/پاکت برای مصرف روزمره
اگه دنبال قهوهی بدون شکر و کریمر هستی، برو سراغ Instant Solubleها:
Rich Arabica (طعم نزدیک به قهوهی تازهدم) و Gold Freeze-Dried (پریمیومتر). اینها هم در جار و هم پاکت عرضه میشن و برای اداره/خوابگاه/سفر عالیان. (Klassno)
«نوشیدنی سردِ آماده» (Ready-to-Drink / Cold Beverage): آیسکافیِ راهراه
اگر بیرونیتری، کلاسنو آیسکافیهای بطری/پاکتی هم داره: Traditional و Strong. دومی برای کساییه که بادی و تلخیِ بیشتر دوست دارن. (Klassno)
«چای فوری» (Instant Tea Mix): لیمو، هلو و میلکتی
زیرمجموعهی چای کلاسنو سه مسیر داره: لیمویی، هلو و چایشیری (Milk Tea)؛ هم داغ میخوری هم سرد. برای مهمونی یا عصرهای گرم، «هلو» انتخاب بانمکیه. (Klassno)
«غیره»ها؛ کریمر غیرلبنی و سریالمیکس
توی بخش «Other Products» کلاسنو کنارِ لاینهای قهوه/چای، Non-Dairy Creamer و Cereal Mix رو هم میاره (بازارمحور). اگر اهل تیونکردن نسبت قهوه به کریمر هستی، اینها به کارت میان. (Klassno)
کلاسنو چهجوری مزه میده؟ راهنمای انتخاب با زبان خودمونی
تازهکاری و دنبال انتخاب «بیدردسر»ی؟
۳در۱ Traditional یا ۳در۱ Crème بهترین شروعه. آب جوش قلزن رو ۲۰–۳۰ ثانیه بذار آروم بشه، بعد بریز روی پودر و هم بزن. اینجوری رایحه نسوزه و مزه نرمتر درمیاد. (Klassno)
شیرینی کمتر میخوای؟
برو سراغ ۲در۱ یا White Coffee 2-in-1. اگه حس کردی کمشیرینه، جداگانه با شکر یا شیرقنادی بازی کن. مزیتش اینه که شیرینی رو کاملاً دست خودت میگیری. (Klassno)
فنجونِ خوشعطرتر میخوای؟
Freeze-Dried 3-in-1ها مخصوص همینن؛ رایحهشون تمیزتره. «Gold Original» برای روزمره عالیه، «Irish Cream» برای مهمونی/تنوع. (Klassno)
ماگِ بلندِ قهوهای میخوای، نه دسر؟
Americano یا Instant Soluble (Rich/Gold) بگیر. اولی یه مزهی نزدیکتر به قهوهی فیلتر میده، دومی هم اگر قهوهی فقط قهوه میخوای عالیه. (Klassno)
حس کافیشاپ و کف نرم؟
Cappuccino Range رو تست کن؛ توی بعضی بازارها با «چاکلت اسپریکل» هم میاد که روش بپاشی و حس کافه کاملتر شه. برای آخر شب یا پذیرایی سریع، انتخاب راحتیه. (Klassno)
کرمیِ حسابی با رگِ کاراملی؟
White Coffee XTRA یا 3-in-1 White Coffee انتخابن؛ اگر کمتر شیرین میخوای، 2-in-1 White Coffee. (Klassno)
کلاسنو فقط برای خانه نیست؛ حضور منطقهای و سازمانی
کلاسنو بهخاطر تکیه به شبکهی فود امپایر، توی خاورمیانه، آسیای جنوبشرقی و حتی ایران حسابی قابلدسترسه. از امارات تا مالزی، هم صفحات رسمی و هم خردهفروشیها، رنجهای کلاسنو رو میفروشن؛ از کپسول/کاپوچینو و ۳در۱ تا جارهای قهوهی فوری. این حضور منطقهای یعنی تو هرجا بودی، شانست برای پیدا کردن «همون مزهی همیشگی» بالاست. (Facebook)
یک کم داستان واقعی برای جذابتر شدن تصویر برند
- سنگاپور—خانهی برند: همهچیز زیر چتر فود امپایره؛ یک هلدینگ سنگاپوری با شبکهی تولید و توزیع چندمنطقهای و برندهایی مثل کلاسنو. (Food Empire)
- ورود به ایران (۲۰۰۲): کلاسنو زود وارد شد و جای پای خودش رو در قهوهی فوری محکم کرد. (klassno.ir)
- تمرکز روی دستهبندی کامل: از ۳در۱ و ۲در۱ و فریزدراید تا آمریکانو، وایتکافی، کاپوچینو، هاتچاکلت، چای فوری و آیسکافی؛ یک اکوسیستم فوری کامل. (Klassno)
- هلدینگ مادرِ پرخبر: فود امپایر همچنان با سرمایهگذاریهای جدید (مثلاً توسعهی کارخانهی قهوهی محلول در هند در ۲۰۲۵) نشون میده که روی «فوریها» حساب باز کرده—خبر خوب برای تداوم عرضه و تنوع کلاسنو. (Yahoo Finance)
ریزهکاریهای دمآوری و نگهداری که نتیجه رو دو درجه بهتر میکنه
آب جوش، اما نه سوزان!
چه ۳در۱ باشه چه ۲در۱ یا هاتچاکلت، بذار آب قلزن ۲۰–۳۰ ثانیه از جوش بیاد پایین بعد بریز. طعم تمیزتر و آرومتری میگیری و عطرها نمیسوزن. (این توصیه رو تقریباً همهی تولیدکنندههای فوری بهصورت ضمنی قبول دارن.)
نسبت آب به پودر رو ثابت نگه دار
اگر پاکت ساشهست، همون یک ساشه + یک ماگ استاندارد (۱۸۰–۲۰۰ میلیلیتر)؛ اگر پاکتی/جار داری، از قاشقِ اندازهگیری ثابت استفاده کن. این ثبات ساده، نتیجه رو قابلپیشبینی میکنه.
نگهداری مثل آدم حسابی!
بستهی باز شده رو توی ظرف ماتِ دربدار نگهدار؛ رطوبت و نور دشمن عطروطعمه. جارها معمولاً درِ مناسب دارن، ولی اگر پاکته، حتماً زیپکیپ یا ظرف جدا آماده کن.
با شیر بازی کن!
اگر میخوای «کاپوچینو» سنگینتر بشه، بهجای آب فقط نصف فنجون رو آب جوش بریز و بقیهش رو شیر داغ اضافه کن. برای ۳در۱ هم همین ترفند جواب میده—مواظب باش خیلی غلیظ نشه که شیرینی بزنه بالا.
سؤال مهم: «کلاسنو مال کدوم کشوره؟» و چند سوءبرداشت رایج
چون کلاسنو توی بازارهایی مثل مالزی و پاکستان هم خیلی دیده میشه، بعضیها فکر میکنن برند مال اون کشورهاست. اما برند کلاسنو متعلق به گروه سنگاپوریِ Food Empireـه و صفحات رسمی خود گروه هم دقیقاً همین رو میگن. توزیعکنندهها یا تولید قراردادیِ منطقهای ممکنه مالزی/تایلند/… باشن، اما مالکیت برند برمیگرده به سنگاپور و فود امپایر. (Food Empire)
جمعبندی کاربردیِ «پیشنهاد خرید» بر اساس سلیقه و موقعیت
برای شروعِ روز و مصرف روزمره
۳در۱ Traditional یا Gold Original (فریزدراید)؛ اولی نرم و خوشخوراک، دومی خوشعطرتر. اگر شیرینی زیاد اذیتت میکنه، ۲در۱ رو بگیر. (Klassno)
برای حسِ کافیشاپ در خانه
Cappuccino Range (در بازار بعضی طعمها مثل موکا یا آیریش کریم هم هست). برای شِوتِ فوریِ شیرین و فومی، عالیه. (Klassno)
برای ماگِ بلندِ کمدردسر
Americano یا Instant Soluble – Rich/Gold. اگر طعم قهوهی غالب میخوای و شیرینی کم، اینا بهترینن. (Klassno)
برای «لاته/طعم کرهای»
White Coffee XTRA پرکِرِمترین انتخابه؛ اگر شیرینی کم میخوای، 2-in-1 White Coffee. (Klassno)
برای عصرونههای بدون کافئین یا پذیراییِ خانوادگی
Hot Chocolate 3-in-1 و Instant Tea – Lemon/Peach/Milk Tea؛ هم داغ میچسبه هم سرد. (Klassno)
هویت برند در یک قاب: مؤسس، خانه، بازارها، خانوادهی محصول
- هلدینگ مادر و مؤسس: Food Empire Holdings (سنگاپور)، با بنیانگذاری و هدایت Tan Wang Cheow. (Food Empire)
- مرکز شکلگیری برند: سنگاپور؛ کلاسنو در صفحات رسمی «بهعنوان لاین پریمیوم نوشیدنیهای فوریِ فود امپایر» معرفی میشه. (Klassno)
- بازار ایران: حضور از ۲۰۰۲ و نمایندگی انحصاری فعلی. (klassno.ir)
- پرتفوی امروز: ۳در۱ (Traditional/Caramel/Crème/Hazelnut)، ۲در۱ (بدون شکر)، ۳در۱ فریزدراید (Original/Latte/Irish Cream/Vanilla/Goldها)، Colombian Blend (Original/Premium)، White Coffee (2-in-1/3-in-1/XTRA)، Americano، Cappuccino Range، Hot Chocolate، Instant Soluble (Rich Arabica/Gold Freeze-Dried)، Cold Beverage (RTD)، Instant Tea Mix، و محصولات جانبی مثل Non-Dairy Creamer و Cereal Mix. (Klassno)
اگه بگی بیشتر چه سبکی میخوری—شیرین و خامهای، یا تلخ و قهوهای؛ صبحانهخور یا شبخور؛ و اینکه ابزار خاصی داری یا فقط آبجوش—من همینجا برات یک «پلان خرید + دمآوریِ فوری» میچینم که از اولین جرعه، همون حس خوب قهوه بیاد سراغت.
جمعبندی قهوه کلاسنو
جمعبندی اینکه «قهوه کلاسنو» میانبُری خوشقیمت برای ماگ روزمره و پذیرایی سریعه: اگر مزهی دسرگونه میخوای ۳در۱ Traditional/Crème و اگر کنترل شیرینی برات مهمه ۲در۱ را بردار. برای عطر تمیزتر و نزدیکتر به دمآوری تازه، سراغ فریزدراید Gold/Original برو؛ حس کافیشاپ در خانه؟ کاپوچینوهای فومی. اگر قهوهمحور و کمشیرینی میخواهی، آمریکانو یا Instant Soluble (Rich/Gold) انتخابهای بههدفاند.
برای بافت کرمی و «لاتهپسند»، White Coffee XTRA عالیه و نسخههای 2-in-1/3-in-1 بسته به ذائقه شیرینتر یا سبکترند. نگهداری در ظرف ماتِ دربدار، استفاده از آب کمی پایینتر از جوش و رعایت نسبت استاندارد آب به پودر، سه قدم سادهایاند که طعم را پایدار و خرج آزمونوخطا را کم میکنند. با این نقشه، انتخاب و خرید قهوه هوشمندانهتر و نتیجه در فنجان، اعتمادپذیرتر میشود.
FAQ – سوالات متداول
قهوه کلاسنو چیست و چه محصولاتی دارد؟
کلاسنو برند زیرمجموعهٔ Food Empire سنگاپور است که طیفی از قهوه فوری ۳در۱ و ۲در۱، فریزدراید Gold/Original، وایت کافی، آمریکانو، کاپوچینو، هاتچاکلت، Instant Soluble و چای فوری عرضه میکند.
فرق ۳در۱ و ۲در۱ کلاسنو چیست؟
۳در۱ شامل قهوه، کریمر و شکر است و خروجی شیرین و نرم میدهد؛ ۲در۱ بدون شکر است تا شیرینی را خودت تنظیم کنی اما بافت همچنان کرمی بماند.
کدام محصول کلاسنو برای عطر قویتر مناسبتر است؟
سریهای فریزدراید (Gold/Original) رایحه تمیزتر و نزدیکتر به قهوه تازهدم میدهند؛ اگر عطر اولویت توست، از همینها شروع کن.
White Coffee XTRA مناسب چه ذائقهای است؟
برای دوستداران بافت کرمی/بَتری و رایحه واضح قهوه؛ اگر شیرینی کمتر میخواهی، 2-in-1 White Coffee انتخاب متعادلتری است.
برای ماگ بلندِ کمدردسر چه بردارم؟
Americano یا Instant Soluble (Rich/Gold). اولی حس قهوه فیلترمانند میدهد، دومی قهوه خالصِ بیافزودنی برای مصرف روزمره است.
چطور طعم قهوه کلاسنو را بهتر کنم؟
آب قلزن را ۲۰–۳۰ ثانیه از جوش پایین بیاور، نسبت ثابت آب/پودر (حدود ۱۸۰–۲۰۰ میلیلیتر به هر ساشه) نگه دار و بسته را در ظرف مات دربدار نگهداری کن.
اگه از خوندن این مقاله لذت بردی، مطمئن باش توی بقیه بخشهای «کافیلوژی» کلی مطلب جذاب دیگه منتظرت هست:
- قهوهشناسی : شامل دستهبندیهای شیمی و ترکیبات قهوه، دانه و گیاه قهوه، تاریخ و فرهنگ قهوه، تجارت و برندهای قهوه؛ که مسیری برای آشنایی با انواع دانه قهوه عربیکا و روبوستا، تاریخچه و خاستگاه قهوه در جهان به همراه معرفی بهترین قهوههای دنیا و کلی مطلب تخصصی دیگه که در مورد قهوه باید دونست.
- قهوه و سلامتی : شامل دستهبندیهای تأثیر قهوه بر بدن، ملاحظات پزشکی، داروها و مکملها، سبک زندگی سالم؛ که به بررسی خواص قهوه برای بدن، نقش قهوه در لاغری، ارتباط قهوه و فشار خون، آشنایی با مضرات مصرف زیاد قهوه و تاثیر آن بر طول عمر و چندین مقاله عالی مربوط به سلامتی افرادی که نوشیدن قهوه، سبک زندگیشونه، پرداخته میشه.
- رست و طعم قهوه : شامل دستهبندیهای انواع رست، آنالیز حسی، عوامل مؤثر، ابزارهای رست؛ مطالبی هستن برای درک بهتر رست لایت، مدیوم، دارک، بررسی تاثیر رست بر طعم قهوه، درک پروفایل رست قهوه، تفاوت قهوه اسیدی و تلخ، ویژگیهای قهوه تازهبرشته و کلی موضوع مختلف دیگه.
- وسایل تهیه قهوه : شامل دستهبندیهای دستگاهها و ابزار، ابزارهای مکمل، مقایسه و خرید، نگهداری و تعمیر؛ که در واقع راهنمایی هست برای خرید بهترین قهوه ساز خانگی، معرفی فرنچ پرس و کمکس و باقی قهوه سازها، انتخاب دستگاه اسپرسوساز خانگی، مقایسه قهوهسازهای برقی و دستی، معرفی لوازم جانبی درست کردن قهوه و خلاصه اینکه هیچ ابزاری اینجا از قلم نیوفتاده.
- دمآوری قهوه : شامل دستهبندیهای روشهای دمآوری، دستورهای خاص، پارامترهای اثرگذار، اشتباهات رایج؛ که در اون آموزش دمآوری قهوه با فرنچ پرس، موکاپ، اسپرسوساز و قهوه سازهای دیگه و همینطور درست کردن قهوه ترک، انتخاب بهترین روش تهیه قهوه، دستور تهیه قهوه سرد و حتی دستورهای خیلی خاص درست کردن قهوه وجود داره.
- مهارت باریستا : شامل دستهبندیهای مهارتهای پایه، اسپرسوساز و آسیاب، فومگیری و هنر لاته، مدیریت کافه؛ که به مطالبی مثل آشنایی با اینکه باریستا کیه، نکات مهم و حرفهای باریستا شدن، آموزش لاته آرت، تسلط بر تکنیکهای اسپرسوگیری، تمرینات فومگیری و خیلی نکات تخصصی دیگه پرداخته شده.
