قهوه یکی از اون نوشیدنیهاییه که پای ثابت خیلی از روزای ماست، اما تا حالا به این فکر کردی وقتی یه فنجون قهوه میخوری، توی بدن چه اتفاقی میفته؟ خیلیا همیشه میپرسن: «قهوه برای کبد خوبه یا بد؟»، «تاثیر قهوه روی قلب چطوره؟»، «مصرف قهوه روی معده چه اثری میذاره؟». جواب همه این سوالها توی بررسی دقیق اندامهای بدن و واکنش اونها به ترکیبات قهوه پیدا میشه.
در این مقاله از کافیلوژی، ویکیپدیا قهوه ایران، میخونیم که قهوه پر از ترکیبات فعاله که روی اندامهای مختلف اثر میذارن. مثلا روی مغز، کافئین باعث افزایش تمرکز و کاهش خستگی میشه. روی کبد، مصرف متعادل قهوه احتمال ابتلا به بیماریهای مزمن رو پایین میاره. روی قلب، قهوه میتونه هم محافظتکننده باشه و هم در صورت زیادهروی مشکلساز. حتی معده و رودهها هم از قهوه بینصیب نمیمونن، چون بعضیها بعد از نوشیدن قهوه ترشح اسید بیشتری رو تجربه میکنن.
حالا اگه قصد خرید قهوه داشته باشی، خوبه بدونی که کیفیت و قیمت قهوه تاثیر مستقیمی روی ترکیبات اون داره. وقتی میری کافه و باریستا با یه قهوه ساز حرفهای برات نوشیدنی آماده میکنه، اون دقیقاً داره با کنترل دما و زمان دمآوری، اثر قهوه روی اندامهات رو هم غیرمستقیم مدیریت میکنه.
بعد از خوندن این مقاله دیگه میدونیم…
- قهوه روی مغز چه تاثیری داره و چرا تمرکز رو بالا میبره
- رابطه مصرف قهوه با سلامت کبد چیه
- تاثیر قهوه بر قلب و عروق در حد متعادل و زیادهروی
- نقش قهوه در سیستم گوارشی و معده
- اینکه خرید قهوه باکیفیت و استفاده از قهوه ساز مناسب، اثر قهوه رو روی بدن تغییر میده
تاثیر قهوه بر اندامهای بدن: مغز
قهوه چه تاثیری بر مغز و عملکرد حافظه دارد؟
وقتی یک فنجون قهوه میخوریم، کافئین وارد خون میشه و بعد از حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه به مغز میرسه. کافئین با گیرندههای آدنوزین توی مغز رقابت میکنه. آدنوزین همون مادهایه که باعث خوابآلودگی میشه. وقتی کافئین جاش رو میگیره، مغز دیگه سیگنال خستگی دریافت نمیکنه و حس بیداری به آدم دست میده.
تحقیقات نشون دادن که مصرف متعادل قهوه میتونه حافظه کوتاهمدت رو تقویت کنه و حتی سرعت یادگیری رو بالا ببره. به همین خاطره که خیلی از دانشجوها یا کارمندها درست قبل از مطالعه یا جلسه مهم قهوه میخورن.
قهوه و افزایش تمرکز: حقیقت یا توهم؟
یکی از بیشترین سرچها درباره قهوه همین موضوع تمرکزه. واقعیت اینه که بله، قهوه تمرکز رو بیشتر میکنه. اما این اثر همیشه پایدار نیست. وقتی بدن به کافئین عادت کنه، اثرش کمتر حس میشه.
اما در کوتاهمدت، قهوه باعث میشه ذهن روی یک کار مشخص بیشتر قفل بشه و حواسپرتی کمتر بشه. به همین دلیل خیلیها قهوه رو «معجزه صبحگاهی» میدونن.
قهوه چگونه روی سیستم عصبی مرکزی اثر میگذارد؟
کافئین یک محرک سیستم عصبی مرکزیه. یعنی چی؟ یعنی فعالیت نورونها (سلولهای عصبی) رو افزایش میده. به همین خاطر بعد از نوشیدن قهوه خیلیها حس میکنن ضربان قلب کمی تندتر میشه یا بدنشون آماده حرکت میشه.
این اثر روی سیستم عصبی باعث میشه واکنشهای بدنی هم سریعتر بشن. مثلاً رانندهها یا ورزشکارها بعد از قهوه واکنشهای دقیقتری نشون میدن.
تاثیر قهوه بر سرعت واکنش و هوشیاری ذهنی
اگه دقت کرده باشی، بعد از قهوه آدم احساس میکنه میتونه سریعتر تصمیم بگیره. این موضوع توی تستهای روانشناسی هم ثابت شده. کافئین زمان واکنش رو کاهش میده، یعنی مغز سریعتر ورودیها رو پردازش میکنه و به خروجی میرسه.
این موضوع برای سربازها، رانندهها، گیمرها و حتی جراحها خیلی مهمه. البته باید توجه کرد که مصرف زیاد قهوه میتونه برعکس عمل کنه و باعث لرزش دست یا اضطراب بشه.
نقش قهوه در ترشح دوپامین و حس شادی
یکی از دلایل اصلی محبوبیت قهوه اینه که حس خوبی به آدم میده. دلیلش افزایش دوپامین توی مغزه. دوپامین همون هورمون لذت و پاداشه. وقتی سطح دوپامین بالا میره، فرد احساس شادی، رضایت و انگیزه بیشتری پیدا میکنه.
به همین خاطره که قهوه خیلی وقتها با معاشرت اجتماعی همراهه؛ یعنی همزمان هم انرژی ذهنی میده و هم حال روحی رو بهتر میکنه.
قهوه و قلب؛ رابطه ضربان، فشار خون و گردش خون
قهوه چگونه بر ضربان قلب اثر میگذارد؟
یکی از اولین چیزهایی که بعد از نوشیدن قهوه حس میشه، تغییر ضربان قلبه. کافئین با تحریک سیستم عصبی سمپاتیک، باعث ترشح بیشتر آدرنالین میشه. نتیجه اینه که قلب کمی سریعتر و قویتر میزنه.
برای افراد سالم این تغییر کوتاهمدته و خطر خاصی نداره، اما اگه کسی مشکل آریتمی قلبی یا ضربان نامنظم داشته باشه، ممکنه با نوشیدن قهوه دچار تپش یا احساس لرزش در قفسه سینه بشه.
تاثیر فوری کافئین بر فشار خون
کافئین میتونه بهطور موقت فشار خون رو افزایش بده. این افزایش معمولاً بین ۵ تا ۱۰ میلیمتر جیوهست و بعد از چند ساعت به حالت طبیعی برمیگرده.
علتش اینه که کافئین رگهای خونی رو منقبض میکنه و باعث میشه خون با فشار بیشتری جریان پیدا کنه. به همین دلیل کسانی که فشار خون بالا دارن باید مصرف قهوهشون رو مدیریت کنن. البته مطالعات جدید نشون داده مصرف منظم و متعادل قهوه، اثر بلندمدت منفی جدی روی فشار خون نداره.
قهوه و تغییرات گردش خون در بدن
کافئین نهتنها روی قلب، بلکه روی کل سیستم گردش خون اثر میذاره. بعد از مصرف قهوه، جریان خون به سمت مغز کمی کاهش پیدا میکنه (به همین خاطر بعضیها سردردشون با قهوه بهتر میشه). در عوض خونرسانی به اندامهای دیگه مثل عضلات بیشتر میشه.
این تغییرات برای ورزشکارها مفیده چون باعث میشه اکسیژن بیشتری به عضلات برسه و عملکرد بهتر بشه.
اثر قهوه بر رگهای خونی و گشادشدن عروق
جالبه بدونی قهوه هم میتونه باعث انقباض رگها بشه و هم گشاد شدنشون؛ بستگی به مقدار و شرایط داره. در دوز پایین، قهوه انقباض رگها رو ایجاد میکنه و همین اثرشه که در درمان سردردهای میگرنی استفاده میشه (چون رگهای مغز رو جمع میکنه).
اما در شرایط ورزش و فعالیت، قهوه میتونه باعث افزایش جریان خون محیطی و حس گرما در بدن بشه.
چرا بعضی افراد بعد از قهوه تپش قلب میگیرند؟
خیلیها میگن بعد از قهوه دچار تپش قلب میشن. دلیلش معمولاً حساسیت فردی به کافئینه. بعضی افراد کافئین رو سریع متابولیزه میکنن و اثرش سبکتره، اما بعضیها خیلی کندتر تجزیه میکنن و همین باعث میشه کافئین مدت بیشتری توی خون بمونه و اثرش شدیدتر حس بشه.
ژنتیک، وزن بدن، سن و حتی میزان خواب قبلی میتونه روی شدت این واکنش تأثیر بذاره.
قهوه و سیستم تنفسی؛ نفس راحت با کافئین
تاثیر قهوه بر سیستم تنفسی و اکسیژنرسانی
کافئین فقط روی مغز و قلب اثر نمیذاره؛ بلکه به سیستم تنفسی هم سرایت میکنه. بعد از نوشیدن قهوه، مرکز کنترل تنفس در مغز فعالتر میشه و ریتم تنفسی کمی سریعتر میشه. این موضوع باعث میشه بدن اکسیژن بیشتری جذب کنه و دیاکسیدکربن سریعتر دفع بشه.
به همین خاطره که بعضیها بعد از یک فنجون قهوه، حس سبکتر و پرانرژیتری دارن؛ چون عملاً اکسیژنرسانی به بدن بهتر شده.
قهوه و باز شدن راههای هوایی: واقعیت علمی چیست؟
یکی از اثرات جالب کافئین اینه که میتونه باعث شل شدن عضلات صاف در مجاری هوایی بشه. این یعنی راههای تنفسی بازتر میشن و هوا راحتتر جریان پیدا میکنه.
به همین خاطر، در گذشته از کافئین برای کمک به بیماران آسم هم استفاده میشد. هرچند امروزه داروهای تخصصیتر وجود دارن، ولی هنوز هم شواهدی هست که میگه قهوه میتونه بهطور موقت تنفس رو آسونتر کنه.
ارتباط کافئین با بهبود عملکرد ریهها
مطالعات نشون داده کافئین میتونه ظرفیت ریهها رو تا حدی افزایش بده. به بیان سادهتر، وقتی فرد قهوه مینوشه، حجم هوایی که میتونه وارد ریه کنه کمی بیشتر میشه. این اثر بهخصوص در ورزشکارهایی که فعالیتهای استقامتی دارن (مثل دوچرخهسواری یا دویدن طولانی) مفیده.
در بعضی آزمایشها دیده شده ورزشکارهایی که قبل از تمرین قهوه نوشیدن، عملکرد تنفسی بهتری داشتن.
قهوه و تنفس در زمان ورزش
خیلی از مربیهای ورزشی توصیه میکنن نیم ساعت قبل از تمرین یا مسابقه یک فنجون قهوه بخورید. دلیلش اینه که قهوه علاوه بر افزایش جریان خون به عضلات، تنفس رو هم بهینهتر میکنه. وقتی اکسیژن بیشتری وارد بدن بشه، خستگی دیرتر سراغ فرد میاد.
برای همین قهوه بین ورزشکاران استقامتی مثل دوندهها یا شناگرها خیلی محبوبه.
قهوه و دستگاه گوارش؛ از معده تا روده
چرا قهوه حرکت رودهها را سریعتر میکند؟
خیلیها تجربه کردن که بعد از نوشیدن قهوه، سریعاً نیاز به رفتن به دستشویی پیدا میکنن. دلیلش اینه که قهوه باعث تحریک حرکات دودی (Peristalsis) در روده بزرگ میشه. این حرکتها مسئول جابجا کردن مواد غذایی در روده هستن.
کافئین این فرایند رو تقویت میکنه و در نتیجه دفع راحتتر و سریعتر اتفاق میافته. جالبه بدونی این اثر حتی در قهوه بدون کافئین هم دیده شده؛ پس ترکیبات دیگهای غیر از کافئین هم در این داستان نقش دارن.
تاثیر قهوه بر ترشح اسید معده
قهوه یکی از محرکهای طبیعی اسید معده محسوب میشه. بعد از نوشیدن قهوه، معده اسید بیشتری ترشح میکنه تا آماده هضم غذا بشه. این ویژگی برای خیلیها مفیده چون به هضم کمک میکنه، ولی برای بعضیها (بهخصوص افرادی که ریفلاکس معده یا سوزش سر دل دارن) میتونه مشکلساز باشه.
قهوه و هضم غذا؛ کمککننده یا مانع؟
از یک طرف قهوه به خاطر افزایش اسید معده میتونه به تجزیه بهتر مواد غذایی کمک کنه. از طرف دیگه، اگه روی معده خالی مصرف بشه، ممکنه باعث تحریک بیش از حد معده و احساس ناراحتی بشه.
پس جواب قطعی نداره: برای بعضیها قهوه تسهیلکننده هضمه و برای بعضی دیگه مزاحم هضم.
تاثیر قهوه بر اشتها و احساس سیری
یکی از اثرات جالب قهوه، کاهش موقت اشتهاست. کافئین روی هورمونهای مرتبط با گرسنگی اثر میذاره و باعث میشه فرد برای مدتی احساس سیری بیشتری داشته باشه. به همین خاطر قهوه در خیلی از رژیمهای غذایی بهعنوان یک نوشیدنی کمکی استفاده میشه.
نقش قهوه در عملکرد روده بزرگ
علاوه بر تحریک حرکات روده، قهوه میتونه روی میکروبیوم روده هم اثر بذاره. تحقیقات جدید نشون داده مصرف منظم قهوه میتونه باعث افزایش باکتریهای مفید روده بشه. این یعنی قهوه نه تنها به حرکت روده کمک میکنه، بلکه میتونه تعادل باکتریهای روده رو هم بهبود بده.
قهوه و خون؛ سوختوساز و هورمونها
تاثیر قهوه بر متابولیسم و سوختوساز بدن
یکی از شناختهشدهترین اثرات قهوه روی بدن، افزایش متابولیسمه. کافئین سرعت مصرف انرژی بدن رو بالا میبره و باعث میشه حتی در حالت استراحت هم کالری بیشتری بسوزونیم.
به همین خاطر خیلی از مکملهای ورزشی یا چربیسوزها حتماً حاوی کافئین هستن. این اثر البته دائمی نیست و بدن بعد از مدتی بهش عادت میکنه، ولی همچنان یک محرک مؤثر برای سوختوسازه.
قهوه و آزادسازی آدرنالین در خون
بعد از نوشیدن قهوه، بدن سطح بیشتری از آدرنالین (هورمون استرس و انرژی) آزاد میکنه. آدرنالین ضربان قلب رو بالا میبره، جریان خون به عضلات رو بیشتر میکنه و آمادهباش عمومی بدن رو افزایش میده.
به همین خاطره که خیلیها بعد از قهوه حس انرژی، انگیزه و حتی هیجان بیشتری دارن. این اثر مخصوصاً قبل از فعالیتهای فیزیکی خیلی مفیده.
قهوه و تغییر سطح قند خون در کوتاهمدت
قهوه میتونه باعث تغییرات موقتی در سطح قند خون بشه. کافئین حساسیت بدن به انسولین رو برای مدت کوتاهی کم میکنه و همین ممکنه باعث بالا رفتن قند خون بعد از غذا بشه.
البته این اثر کوتاهمدته و تحقیقات نشون داده که مصرف منظم قهوه در بلندمدت برعکس، میتونه به تنظیم قند خون کمک کنه.
تاثیر قهوه بر جریان خون در اندامها
قهوه با افزایش ضربان قلب و فشار خون، روی جریان خون در اندامها هم اثر میذاره. بعد از نوشیدن قهوه، خونرسانی به مغز کمی کمتر میشه (برای همینه که بعضی وقتها سردرد با قهوه بهتر میشه). در عوض خون بیشتری به سمت عضلات و پوست جریان پیدا میکنه.
این تغییر باعث میشه بدن در شرایط فعالیت بدنی عملکرد بهتری داشته باشه.
قهوه و عضلات و استخوانها
اثر قهوه بر جذب مواد معدنی در استخوانها
یکی از نگرانیهای رایج درباره قهوه اینه که ممکنه جذب کلسیم رو کاهش بده. واقعیت اینه که کافئین میتونه دفع کلسیم از طریق ادرار رو کمی افزایش بده. اما این اثر خیلی زیاد نیست و اگه فرد در رژیم روزانهاش منابع کافی کلسیم (مثل شیر، ماست یا سبزیجات برگ سبز) مصرف کنه، مشکل جدی به وجود نمیاد.
مصرف متعادل قهوه (۲ تا ۳ فنجان در روز) تأثیر محسوسی روی سلامت استخوانها نداره، ولی زیادهروی ممکنه در درازمدت استخوانها رو ضعیفتر کنه.
قهوه و عملکرد عضلات هنگام فعالیت بدنی
کافئین با تحریک سیستم عصبی باعث میشه عضلات سریعتر و قویتر منقبض بشن. به همین خاطر خیلی از ورزشکارها قبل از تمرین یا مسابقه قهوه میخورن.
قهوه همچنین باعث افزایش جریان خون به عضلات میشه و این یعنی اکسیژن و مواد غذایی بیشتری به عضلات میرسه. نتیجهاش هم افزایش توان و کاهش احساس خستگیه.
تاثیر کافئین بر قدرت و استقامت عضلانی
تحقیقات نشون داده که کافئین میتونه هم قدرت لحظهای عضلات (مثل بلند کردن وزنه) و هم استقامت طولانیمدت (مثل دویدن یا دوچرخهسواری) رو تقویت کنه.
این اثر بهخصوص برای ورزشهای استقامتی خیلی پررنگه چون قهوه باعث میشه بدن به جای مصرف سریع قند ذخیرهشده، بیشتر از چربی بهعنوان سوخت استفاده کنه. این یعنی دیرتر خسته میشیم.
قهوه و کشش یا اسپاسم عضلات؛ ارتباط چیست؟
بعضیها بعد از قهوه دچار لرزش یا اسپاسم عضلات میشن. دلیلش اینه که کافئین فعالیت عصبی عضلات رو افزایش میده. اگه مقدار قهوه زیاد باشه، این تحریک بیش از حد میتونه باعث پرش یا لرزشهای کوچک عضلانی بشه.
اما در مقدار متعادل، همین تحریک عصبی میتونه به هماهنگی بهتر بین مغز و عضلات کمک کنه و عملکرد ورزشی رو بالاتر ببره.
قهوه و چشمها؛ ارتباط کافئین با حواس
قهوه چه تاثیری بر بینایی و فشار چشم دارد؟
کافئین بعد از ورود به بدن میتونه فشار مایعات در داخل چشم رو برای مدتی کوتاه افزایش بده. این موضوع بهخصوص برای افرادی که مشکل آبسیاه (گلوکوم) دارن اهمیت داره، چون افزایش فشار چشم میتونه شرایط رو سختتر کنه.
در افراد سالم، این تغییر معمولاً موقتی و بدون مشکل جدیه. با این حال، مصرف زیاد قهوه ممکنه باعث بشه چشمها برای مدتی حساستر بشن.
قهوه و افزایش دقت دید در کوتاهمدت
یکی از اثرات جالب قهوه اینه که با افزایش هوشیاری ذهنی، میتونه روی قدرت تمرکز چشمی هم اثر بذاره. یعنی چشمها بهتر روی جزئیات قفل میکنن و
دقت دید برای کارهایی مثل مطالعه، رانندگی یا کار با کامپیوتر بالاتر میره.
این اثر بیشتر به خاطر تحریک سیستم عصبی و افزایش جریان خون در مغزه که در نهایت روی پردازش بینایی هم تأثیر میذاره.
اثر قهوه بر خستگی چشمها و تمرکز بصری
خیلی از ما بعد از ساعتها کار با مانیتور یا مطالعه طولانی دچار خستگی چشم میشیم. نوشیدن یک فنجون قهوه میتونه این احساس رو برای مدتی کاهش بده.
کافئین با بالا بردن سطح انرژی و افزایش جریان خون، تمرکز بصری رو تقویت میکنه. البته اگه مصرف بیش از حد باشه، ممکنه برعکس باعث خشکی چشم یا پرش پلک بشه.
اگه از خوندن این مقاله لذت بردی، مطمئن باش توی بقیه بخشهای «کافیلوژی» کلی مطلب جذاب دیگه منتظرت هست:
- قهوهشناسی : شامل دستهبندیهای شیمی و ترکیبات قهوه، دانه و گیاه قهوه، تاریخ و فرهنگ قهوه، تجارت و برندهای قهوه؛ که مسیری برای آشنایی با انواع دانه قهوه عربیکا و روبوستا، تاریخچه و خاستگاه قهوه در جهان به همراه معرفی بهترین قهوههای دنیا و کلی مطلب تخصصی دیگه که در مورد قهوه باید دونست.
- قهوه و سلامتی : شامل دستهبندیهای تأثیر قهوه بر بدن، ملاحظات پزشکی، داروها و مکملها، سبک زندگی سالم؛ که به بررسی خواص قهوه برای بدن، نقش قهوه در لاغری، ارتباط قهوه و فشار خون، آشنایی با مضرات مصرف زیاد قهوه و تاثیر آن بر طول عمر و چندین مقاله عالی مربوط به سلامتی افرادی که نوشیدن قهوه، سبک زندگیشونه، پرداخته میشه.
- رست و طعم قهوه : شامل دستهبندیهای انواع رست، آنالیز حسی، عوامل مؤثر، ابزارهای رست؛ مطالبی هستن برای درک بهتر رست لایت، مدیوم، دارک، بررسی تاثیر رست بر طعم قهوه، درک پروفایل رست قهوه، تفاوت قهوه اسیدی و تلخ، ویژگیهای قهوه تازهبرشته و کلی موضوع مختلف دیگه.
- وسایل تهیه قهوه : شامل دستهبندیهای دستگاهها و ابزار، ابزارهای مکمل، مقایسه و خرید، نگهداری و تعمیر؛ که در واقع راهنمایی هست برای خرید بهترین قهوه ساز خانگی، معرفی فرنچ پرس و کمکس و باقی قهوه سازها، انتخاب دستگاه اسپرسوساز خانگی، مقایسه قهوهسازهای برقی و دستی، معرفی لوازم جانبی درست کردن قهوه و خلاصه اینکه هیچ ابزاری اینجا از قلم نیوفتاده.
- دمآوری قهوه : شامل دستهبندیهای روشهای دمآوری، دستورهای خاص، پارامترهای اثرگذار، اشتباهات رایج؛ که در اون آموزش دمآوری قهوه با فرنچ پرس، موکاپ، اسپرسوساز و قهوه سازهای دیگه و همینطور درست کردن قهوه ترک، انتخاب بهترین روش تهیه قهوه، دستور تهیه قهوه سرد و حتی دستورهای خیلی خاص درست کردن قهوه وجود داره.
- مهارت باریستا : شامل دستهبندیهای مهارتهای پایه، اسپرسوساز و آسیاب، فومگیری و هنر لاته، مدیریت کافه؛ که به مطالبی مثل آشنایی با اینکه باریستا کیه، نکات مهم و حرفهای باریستا شدن، آموزش لاته آرت، تسلط بر تکنیکهای اسپرسوگیری، تمرینات فومگیری و خیلی نکات تخصصی دیگه پرداخته شده.
FAQ – سوالات متداول
قهوه برای کبد خوبه یا بد؟
مصرف متعادل قهوه (۲–۳ فنجان در روز) با کاهش ریسک بیماریهای کبدی همراه است؛ زیادهروی یا بیماریهای زمینهای کبدی نیاز به مشورت پزشک دارد. انتخاب قهوه باکیفیت و دمآوری صحیح هم اثرات سودمند را تقویت میکند.
قهوه چه تاثیری بر قلب و فشار خون دارد؟
کافئین میتواند بهصورت کوتاهمدت ضربان و فشار خون را کمی بالا ببرد، اما مصرف متعادل در اغلب افراد سالم مشکلی ایجاد نمیکند. افراد با آریتمی یا فشار خون بالا بهتر است مقدار مصرف و زمان نوشیدن قهوه را مدیریت کنند.
قهوه روی معده و رفلاکس چه اثری میگذارد؟
قهوه ترشح اسید معده را افزایش میدهد و در برخی افراد سوزش سر دل یا رفلاکس را تشدید میکند. نوشیدن بعد از غذا، انتخاب رست تیرهتر/کماسید یا قهوه دیکاف، و کاهش دوز میتواند تحمل گوارشی را بهتر کند.
قهوه چگونه تمرکز و عملکرد مغز را بهبود میدهد؟
کافئین با مهار اثر آدنوزین، خستگی ذهنی را کاهش میدهد و هوشیاری، سرعت واکنش و حافظه کوتاهمدت را بالا میبرد. برای اثربخشی پایدار، از زیادهروی پرهیز کنید تا بدن به کافئین عادت نکند.
آیا قهوه برای کنترل وزن و متابولیسم مفید است؟
قهوه با افزایش موقت متابولیسم و بهبود عملکرد ورزشی میتواند به مدیریت وزن کمک کند. بهترین نتیجه زمانی است که قهوه با برنامه غذایی متعادل، خواب کافی و ورزش منظم همراه باشد.
قهوه چه تأثیری بر قند خون و دیابت دارد؟
در کوتاهمدت ممکن است حساسیت به انسولین کاهش یابد، اما مصرف منظم و متعادل قهوه در کنار سبکزندگی سالم با بهبود نشانگرهای متابولیک همراه گزارش شده است. افراد دیابتی باید زمان و مقدار مصرف را پایش کنند.
بهترین زمان نوشیدن قهوه چه موقع است؟
برای مطالعه و کار ذهنی، صبح تا اوایل بعدازظهر مناسب است؛ برای ورزش، ۳۰–۶۰ دقیقه پیش از تمرین بیشترین اثر را دارد. برای جلوگیری از اختلال خواب، ۶–۸ ساعت پیش از خواب قهوه ننوشید.
آیا کیفیت و نوع قهوه روی اثر آن بر بدن تأثیر دارد؟
بله؛ منشأ دانه، تازهبودن، رست، روش آسیاب و دمآوری روی محتوای کافئین و ترکیبات زیستفعال اثر میگذارد. خرید قهوه باکیفیت و استفاده از قهوهساز مناسب، طعم بهتر و تحمل بدنی مطلوبتری بههمراه دارد.
