دیتالاگر برای قهوه؛ وسایل درست کردن قهوه

قهوه وقتی با دیتالاگر قهوه پایش شود، حدس و گمان جایش را به عدد و نمودار می‌دهد. از ثبت دمای دانه و ET تا RoR و مارکرهای Charge تا First Crack، همه‌چیز شفاف می‌شود تا هر بچ را تکرارپذیر بسازی. جواب کوتاه به «چرا باید سراغش بریم؟» روشن است: ثبات، سرعت یادگیری و کاهش هدررفت. در کافی‌لوژی، ویکی‌پدیا قهوه ایران می‌بینی چطور با سنسور درست، محل نصب دقیق و کالیبراسیون دو‌نقطه‌ای، داده‌های تمیز بگیری. «Artisan بهتر است یا Cropster؟» و «برای اسپرسو، فشار مهم‌تر است یا فلو؟» از پرسش‌های پرتکرارند که این مقاله عملی پاسخ می‌دهد.

کنار انتخاب دانه و خرید قهوه، فهم اثر آب و تنظیمات قهوه ساز روی نمودارها کمک می‌کند درباره قیمت قهوه و کیفیت، تصمیمی معنادار بگیری؛ مخصوصاً اگر صاحب کافه‌ای یا باریستایی که می‌خواهی امضای طعمی ثابتی داشته باشی. این راهنما قدم‌به‌قدم می‌گوید از نصب ترموکوپل K تا فیلترکردن نویز، چه‌طور RoR نرم و قابل تحلیل بسازی، و در اسپرسو، رابطه فشار–فلو–درجه آسیاب را به زبان وزن خروجی بخوانی. در نهایت، دیتالاگر پلی است میان «حس خوب فنجان» و «تصمیم دقیق».

بعد از خوندن این مقاله دیگه میدونیم…

• کجا سنسور بزنیم تا BT/ET واقعی بخواند.
• چه Sampling Rate و فیلتر داده‌ای مناسب است.
• چطور RoR، فلیک/کراش و DTR را کنترل کنیم.
• برای اسپرسو، پروفایل فشار/فلو را چگونه تفسیر کنیم.

دیتالاگر قهوه دقیقا چیه و چرا باید سراغش بریم؟

دیتالاگر (Data Logger) همون رفیق ساکت پشت‌صحنه‌ست که تمام اتفاق‌های دم‌دست و ریزِ فرآیند قهوه رو لحظه‌به‌لحظه ضبط می‌کنه؛ معمولا دما، زمان، فشار، فلو/دبی، رطوبت و حتی وزن. اگه روستر داری، دیتالاگر منحنی‌های دمای «دانه» (BT) و «محیط درام» (ET) و «نرخ افزایش دما» (RoR) رو می‌کشه تا بفهمی پروفایل رُست‌ت دقیقا چی شده و چطور تکرارش کنی.

اگه باریستایی، می‌تونه فشار و دمای عصاره‌گیری و دبی آب رو ثبت کنه تا مسیر شات‌های خوش‌طعم قابل بازتولید بشن. حتی برای نگهداری قهوه سبز هم نسخه‌های کوچیکی هست که دما و رطوبت انبار رو لاگ می‌کنن تا خیالت از سلامت محموله راحت باشه. خلاصه، دیتالاگر قهوه اون پلیه که «حس و تجربه» رو به «عددی که می‌شه روش تصمیم گرفت» وصل می‌کنه.

چه چیزهایی معمولا لاگ می‌شن؟

• دما: از ترموکوپل/RTD روی درام، اگزوز یا پرتافیلتر.
• زمان: محور اصلی برای ساخت منحنی‌ها.
• RoR: نرخ تغییر دما بر حسب دقیقه؛ قلب تپنده تحلیل رُست.
• فشار و فلو: تو اسپرسو برای کنترل پروفایل فشار/دبی.
• وزن و دبی قهوه: با ترازوی هوشمند، خروجی شات یا دستخوش تغییرات پور-اور.

تاریخچه کوتاه: از ترمومتر عقربه‌ای تا هوش نرم‌افزاری

اولش روسترها با یک ترمومتر ساده کار می‌کردن و یادداشتِ دستی. کم‌کم ترموکوپل نوع K و RTDها اومدن روی صحنه و داده‌ها با مبدل‌های USB می‌رفتن داخل کامپیوتر. اواخر دههٔ ۲۰۰۰ و اوایل ۲۰۱۰ نرم‌افزارهایی مثل Artisan (متن‌باز) و سرویس‌های حرفه‌ای مثل Cropster کاری کردن که رسم منحنی‌ها، گذاشتن نشانه‌ها (Charge، Turning Point، First Crack)، محاسبهٔ RoR و DTR (درصد زمان توسعه) بشه بخشی از روتین روزانه روسترها.

هم‌زمان ماشین‌های اسپرسو نسل جدید، از پروفایلینگ فشار و سنسورهای دما استقبال کردن؛ دستگاه‌هایی مثل ماشین‌های با پروفایلینگ پیشرفته یا اسکیل‌های هوشمند (برای لاگ وزن و نرخ خروجی) محبوب شدن. از اون طرف روسترهای نمونه‌زنِ هوشمند (مثل دستگاه‌های مجهز به اپ اختصاصی) دیتالاگر رو در دل خودشون جا دادن تا روال نمونه‌گیری و تست کیفیت سریع و دقیق بشه. امروز هم ابزارهای اینترنتی، گزارش‌ها رو تو کلاود نگه می‌دارن و تیم‌ها از دور روی یک پروفایل حرف می‌زنن.

انواع دیتالاگر برای قهوه: از رُست تا اسپرسو و انبار

دیتالاگرهای مخصوص رُست

این‌ها معمولا چندکاناله‌ان؛ هم‌زمان BT، ET و اگزوز رو می‌خونن، نرخ نمونه‌برداری (Sampling Rate) تنظیم‌پذیر دارن، و با نرم‌افزارهایی مثل Artisan یا پلتفرم‌های حرفه‌ای همگام می‌شن. بعضی‌ها به گاز/توان المنت و جریان هوا هم ورودی می‌دن تا کنار دما، «ورودی‌های کنترلی» رو هم ثبت کنی و بعدا بفهمی کِی چه تغییری دادی.

دیتالاگرهای اسپرسو

هدف این گروه ثبت «رفتار شات»ه: فشار پمپ یا گروپ، دمای گروپ/آب، فلو/دبی آب، وزن خروجی و زمان. ماشین‌هایی که پروفایلینگ فشار/فلو دارن، عملا یک دیتالاگر داخلی هم دارن. وقتی این دیتا کنار وزن لحظه‌ای از ترازوی هوشمند می‌شینه، دقیق می‌فهمی کِی کانالینگ رخ داده یا چرا یک شات دیر راه افتاده.

دیتالاگرهای محیطی و زنجیره تأمین

برای قهوه سبز، یک دیتالاگر کوچیک که تو کیسه یا کانتینر همراه محموله می‌ذاری، دما و رطوبت سفر رو ضبط می‌کنه. توی انبار یا اتاق برشته‌کاری هم می‌شه همین‌ها رو برای کنترل شرایط نگهداری به کار گرفت تا ریسک کهنگی، کپک یا نوسان‌های غیرعادی کم بشه.

ماژول‌های عمومی + نرم‌افزار قهوه

خیلی‌ها از دیتالاگرهای عمومی ترموکوپل (USB یا وایرلس) استفاده می‌کنن و با نرم‌افزارهایی مثل Artisan کالیبراسیون و تبدیل رو انجام می‌دن. مزیتش انعطاف و قیمت مناسبه؛ عیبش اینه که باید خودت حواست به نوع سنسور (K/RTD)، کالیبراسیون و فیلترینگ نویز باشه.

چطور دیتالاگر رو درست نصب و استفاده کنیم که عددها راست بگن؟

انتخاب سنسور و محل نصب

• ترموکوپل K: رایج، سریع، مقرون‌به‌صرفه. برای BT/ET عالیه.
• RTD (PT100/PT1000): پایدارتر و دقیق‌تر، کمی کندتر، گرون‌تر.
  کجا بزنیم؟ برای رُست، BT باید واقعا دمای تماس با دانه رو حس کنه؛ یعنی سنسور طوری وارد درام بشه که تو جریان دونه‌ها قرار بگیره، نه چسبیده به دیواره. ET هم در مسیری نصب بشه که جریان هوای واقعی رو می‌خونه. نزدیک اگزوز سنسور سوم کمک می‌کنه مدیریت هوا رو علمی‌تر کنی.

نرخ نمونه‌برداری و صاف‌کردن داده

Sampling Rate خیلی پایین = RoR دندونه‌دندونه و بی‌معنی؛ خیلی بالا = نویز زیاد. برای رُست معمولا ۲–۴ هرتز جواب می‌ده. بعد با فیتلر میانگین متحرک یا Savitzky-Golay کمی نویز رو می‌گیری تا RoR نرم اما زنده بمونه. زیاده‌روی در هموارسازی عددها رو قشنگ می‌کنه ولی خطر «پنهان کردن خطا» رو داره.

کالیبراسیون ساده اما حیاتی

یک تست دو نقطه‌ای انجام بده:

1. نقطه صفر با آب یخ (آب+یخ له‌شده، هم بزن، صبر کن یکنواخت شه). باید نزدیک ۰°C بخونه.
2. نقطه صد با آب جوش. ارتفاع شهر رو لحاظ کن، چون نقطه جوش بسته به فشار هوا تغییر می‌کنه.
   اگر خطا دیدی، آفست یا اسلوپ رو در نرم‌افزار تنظیم کن. برای ترازوی هوشمند هم دوره‌ای با وزنه مرجع صفر و اسپن رو چک کن.

نشانه‌گذاری رویدادها و نظم در ثبت

تو نرم‌افزار برای Charge، Turning Point، Dry End، First Crack، Drop مارکر بزن. هر تغییر در گاز/توان یا هوادهی رو هم ثبت کن. همین جزئیات بعدا موقع تحلیل می‌شه نقشه راه؛ می‌فهمی کِی RoR افتاده یا چرا «فلیک» زده.

ایمنی و سیم‌کشی

کابل‌های ترموکوپل رو از منابع الکترومغناطیسی قوی (موتور فن/پمپ) دور نگه دار، اتصال زمین رو جدی بگیر، و اگر می‌تونی از کابل‌های شیلددار استفاده کن. نویز الکتریکی دشمن دیتای تمیزه.

تفسیر داده‌ها: با این نمودارها دقیقا چه کار کنیم؟

در رُست: RoR، فلیک/کراش و DTR

قلب تحلیل رُست RoRـه؛ یعنی منحنی نرخ افزایش دما. ایده اینه که RoR به شکل نزولیِ کنترل‌شده حرکت کنه تا انرژی به‌صورت متوازن به هسته دونه برسه. اگر قبل از «کراکل اول» RoR یکهو بالا بره (فلیک) یا بعدش بیفته (کراش)، احتمال طعم‌های ناپخته/ناآرام یا سوختگی‌های سطحی بالا می‌ره.
DTR (Development Time Ratio) هم نسبتی از زمان بعد از کراکل اوله به کل زمان رُست. بسته به سبک، برای فیلتری معمولا حدود ۱۸–۲۲٪ خوش‌طعم درمیاد (قانون نیست، راهنماست). دیتالاگر کمک می‌کنه این نسبت و شکل منحنی رو محکم نگه داری، نه با حدس.

در اسپرسو: فشار، فلو، دما و وزن

وقتی فشار، دبی آب و وزن خروجی رو هم‌زمان داری، می‌بینی شات‌هایی که اول کار دبی ناگهانی می‌گیرن، بعدها زودتر آبکی می‌شن یا طعمشون به هم می‌ریزه. اگر پروفایل Pre-Infusion رو با دبی ملایم شروع کنی و فشار رو کم‌کم بالا ببری، منحنی وزن خروجی نرم‌تر می‌شه و احتمال کانالینگ میاد پایین. افزایش دمای گروپ ۰٫۵–۱ درجه هم گاهی درست همون تلخی اضافه رو می‌زنه یا برعکس، می‌تونه اسیدیته رو زنده کنه. با دیتالاگر این تغییرات تبدیل می‌شن به منحنی‌هایی که می‌تونی مقایسه کنی و «نسخه برنده» رو نگه داری.

در انبار و حمل‌ونقل: دما و رطوبت

اگر دیتالاگر محیطی نشون بده رطوبت نسبی انبار چند روز رفته بالای ۶۵٪، احتمالا باید سراغ بسته‌بندی عایق‌تر یا رطوبت‌گیر بری. اگر تو حمل‌ونقل، دمای کانتینر چند ساعت زده بالا، توضیح کاهش عطر قهوه روشن‌تر می‌شه. این داده‌ها تو قراردادها و پذیرش محموله هم به کارت میاد.

برندها و ابزارهای معروف: از نرم‌افزار تا سخت‌افزار

نرم‌افزارهای محبوب رُست

Artisan: رایگان و متن‌باز؛ با کلی مبدل و دیتالاگر سازگاره. مارکر رویدادها، RoR، پروفایل مرجع و حتی کنترل برخی روسترها رو می‌ده. جامعه کاربری بزرگ داره و برای شروع و حتی حرفه‌ای کاملا جواب می‌ده.
Cropster: سرویس حرفه‌ای با گزارش‌دهی، مدیریت بچ‌ها، آزمون حسی و همگام‌سازی تیمی. برای روسترهایی که چند دستگاه و چند اپراتور دارن عالیه؛ از نمونه‌گیری تا تولید انبوه رو پوشش می‌ده.
RoastLog / Roast.Time (برای برخی دستگاه‌ها): بعضی روسترها نرم‌افزار اختصاصی خودشون رو دارن که با سخت‌افزارشون یکپارچه‌ست و کار رو ساده می‌کنه.

مبدل‌ها و دیتالاگرهای عمومیِ ترموکوپل

Phidgets: ماژول‌های USB/شبکه که ترموکوپل/RTD می‌خونن و با Artisan خوب حرف می‌زنن. پایدار، مستندات قوی.
Yoctopuce: ماژول‌های دقیق با پشتیبانی خوب از چند زبان برنامه‌نویسی؛ برای پروژه‌های شخصی/حرفه‌ای انعطاف بالایی می‌دن.
Lascar / Testo: برندهای قدیمی در دیتالاگر محیطی و دما؛ برخی مدل‌ها برای کارگاه و انبار قهوه عالی‌ان.

ماشین‌های اسپرسو و ابزارهای پروفایلینگ

ماشین‌های با پروفایلینگ فشار/فلو: نسل جدید اجازه می‌ده فشار و دبی شات رو برنامه‌ریزی و لاگ کنی. کنار این‌ها، ترازوهای هوشمند (مثلا نسل‌هایی که با اپ موبایل لاگ می‌گیرن) وزن و نرخ خروجی رو لحظه‌ای می‌دن. نتیجه؟ یک دفترچه شفاف از شات‌های خوبت.
سنسورهای خارجی: کیت‌های فشار/دبی‌سنجی که به گروپ یا مسیر آب وصل می‌شن و دیتا رو به موبایل/لپ‌تاپ می‌فرستن؛ برای ماشین‌های قدیمی راه‌حل اقتصادی می‌دن.

روسترها و کیت‌های یکپارچه

بعضی روسترهای مدرن (از نمونه‌زن تا نیمه‌صنعتی) سنسورهای چندگانه و دیتالاگر داخلی دارن؛ با اپ مخصوص خودشون پروفایل ضبط می‌کنی، با پروفایل مرجع هم‌پوشانی می‌گیری و تکرار می‌سازی. اگر دنبال سادگی و یکپارچگی‌ای، این دسته اعصاب‌خوردکن‌های کابل‌کشی رو کم می‌کنن.

دیتالاگرهای محیطی برای انبار

HOBO (Onset)، Tempmate، Elitech و هم‌رده‌ها، دستگاه‌های کوچیکی می‌دن که دما/رطوبت رو روی حافظه ذخیره می‌کنن و بعد با USB یا بلوتوث تخلیه می‌کنی. بعضی‌ها گراف می‌دن، بعضی‌ها فایل CSV؛ برای مانیتور انبار یا همراه محموله عالی‌ان.

نکات حرفه‌ای اما کاملا کاربردی: از نصب تا تحلیل

سنسور درست، جای درست

BT باید واقعا «دانه» رو بخونه؛ اگر سنسورت خیلی بیرونه یا خیلی نزدیک به دیواره باشه، منحنی‌ات تأخیر/جهت‌گیری عجیب پیدا می‌کنه. گاهی یک بازنگری مکان نصب با یک واشر یا بوش مناسب، RoR رو از نوسان‌دار به معقول تبدیل می‌کنه.

مدیریت انرژی: یک تغییر در لحظه = یک اثر در منحنی

وقتی گاز/توان یا هوا رو عوض می‌کنی، به منحنی فرصت بده واکنش نشون بده. تغییرات ریز اما متوالی، خوانش RoR رو شلوغ می‌کنه. با دیتالاگر یاد می‌گیری هر تغییر رو زمان‌دار و هدفمند انجام بدی.

پروفایل مرجع بساز

یک یا دو رُست «به‌دل» رو به‌عنوان مرجع ذخیره کن. دفعه‌های بعد «Overlay» بگیر و ببین کِی عقب/جلو افتادی. همین کار ساده کیفیت رو به شکل خنده‌داری پایدار می‌کنه.

برای اسپرسو: تناسب فشار–فلو–درجه آسیاب

وقتی دیتالاگر نشان می‌ده فلو در ثانیه‌های اول خیلی بالا می‌ره، یا فشار دیر بالا می‌اد، احتمالاً آسیاب درشت یا پک ناقص داری. برعکس اگر فشار زود سقف می‌زنه اما فلو پایینه، احتمالا باید یک کلیک درشت‌تر شی یا توزیع بهتر انجام بدی. دنبال «امضای شاتِ خوب» خودت در منحنی‌ها بگرد.

داده بدون یادداشت حسی نصفه است

کنار هر نمودار، برداشت حسی رو هم بنویس: عطر، اسیدیتی، شیرینی، بادی، آفترتیست. بعد از چند بچ، می‌بینی چه RoR یا چه پروفایل فشار، امضای طعمی‌ای می‌ده که می‌خوای. دیتالاگر عدد می‌ده، زبان تو قضاوت نهایی رو.

نگهداری و بکاپ

سنسورها رو تمیز نگه دار، اتصالات رو چک کن، و از داده‌ها بکاپ بگیر. از دست دادن یک سال پروفایل، یعنی از دست دادن تاریخچه‌ای که با خون‌دل ساختی.

---

یک روال پیشنهادی سریع برای رُست با دیتالاگر

1. سنسورها رو چک و کالیبره کن؛ نرم‌افزار باز، پروفایل مرجع آماده.
2. Charge کن، مارکر بزن، تغییرات گاز/هوا رو با زمان ثبت کن.
3. نزدیک Dry End حواست به RoR باشه تا «سقوط آزاد» یا فلیک نزنه.
4. بعد از First Crack، DTR رو با هدف مشخص نگه دار.
5. Drop، نمونه‌برداری، یادداشت حسی.
6. Overlay با مرجع، نتیجه و اصلاحات دفعه بعد.

یک روال پیشنهادی برای اسپرسو با دیتالاگر

1. آسیاب و دوز ثابت، پرتافیلتر گرم، ترازوی هوشمند و سنسورها آماده.
2. پروفایل فشار/فلو رو اجرا کن و وزن خروجی رو لاگ بگیر.
3. نمودارها رو با شات‌های خوش‌طعم قبلی مقایسه کن؛ اگر دبی اولیه جهشی بود، سراغ توزیع/آسیاب برو.
4. تغییرات رو یکی‌یکی انجام بده و ثبت کن تا اثر هر کدوم واضح باشه.

---

با یک دیتالاگر خوب، قهوه‌سازی از «حدس‌های شاعرانه» تبدیل می‌شه به «تصمیم‌های دقیق»—اما همچنان خوش‌طعم و انسانی. اگه خانگی کار می‌کنی، حتی یک ماژول ساده + Artisan می‌تونه دنیات رو عوض کنه. اگه روستر یا کافه‌دار حرفه‌ای هستی، پلتفرم‌های یکپارچه و سنسورهای چندگانه سرمایه‌گذارییه که «ثبات و تکرارپذیری» برات می‌خره. از همین بچ بعدی شروع کن؛ نمودارها رو روشن کن، مارکرها رو بزن و بذار داده‌ها راه رو نشون بدن. نوش جان!

جمع‌بندی دیتالاگر برای قهوه

برای جمع‌بندی، دیتالاگر قهوه ابزار تبدیل تجربه به داده است: دما، فشار، فلو، زمان و وزن را ثبت می‌کند تا پروفایل رست و رفتار شات اسپرسو شفاف شود. با سنسور مناسب (K یا RTD)، نصب درست روی درام یا گروپ، و کالیبراسیون دو‌نقطه‌ای، منحنی‌ها دقیق و تصمیم‌ها قابل اعتماد می‌شوند. نتیجه؟ تکرارپذیری، کاهش هدررفت و یادگیری سریع‌تر تیم.

در عمل، با Artisan یا Cropster پروفایل مرجع بساز، رویدادها را مارک کن و Overlay بگیر. در رست، RoR نزولیِ کنترل‌شده و DTR هدفمند، طعم را پایدار می‌کند؛ در اسپرسو، هم‌خوانی فشار–فلو با وزن لحظه‌ای، کانالینگ را لو می‌دهد. اگر کافه یا روستر داری، دیتالاگر سرمایه‌ای است که کیفیت را استاندارد می‌کند؛ اگر خانگی کار می‌کنی، حتی یک ماژول ساده تفاوتی بزرگ می‌سازد.

FAQ – سوالات متداول

اگه از خوندن این مقاله لذت بردی، مطمئن باش توی بقیه بخش‌های «کافی‌لوژی» کلی مطلب جذاب دیگه منتظرت هست:

• قهوه‌شناسی : شامل دسته‌بندی‌های شیمی و ترکیبات قهوه، دانه و گیاه قهوه، تاریخ و فرهنگ قهوه، تجارت و برندهای قهوه؛ که مسیری برای آشنایی با انواع دانه قهوه عربیکا و روبوستا، تاریخچه و خاستگاه قهوه در جهان به همراه معرفی بهترین قهوه‌های دنیا و کلی مطلب تخصصی دیگه که در مورد قهوه باید دونست.
• قهوه و سلامتی : شامل دسته‌بندی‌های تأثیر قهوه بر بدن، ملاحظات پزشکی، داروها و مکمل‌ها، سبک زندگی سالم؛ که به بررسی خواص قهوه برای بدن، نقش قهوه در لاغری، ارتباط قهوه و فشار خون، آشنایی با مضرات مصرف زیاد قهوه و تاثیر آن بر طول عمر و چندین مقاله عالی مربوط به سلامتی افرادی که نوشیدن قهوه، سبک زندگیشونه، پرداخته میشه.
• رست و طعم قهوه : شامل دسته‌بندی‌های انواع رست، آنالیز حسی، عوامل مؤثر، ابزارهای رست؛ مطالبی هستن برای درک بهتر رست لایت، مدیوم، دارک، بررسی تاثیر رست بر طعم قهوه، درک پروفایل رست قهوه، تفاوت قهوه اسیدی و تلخ، ویژگی‌های قهوه تازه‌برشته و کلی موضوع مختلف دیگه.
• وسایل تهیه قهوه : شامل دسته‌بندی‌های دستگاه‌ها و ابزار، ابزارهای مکمل، مقایسه و خرید، نگهداری و تعمیر؛ که در واقع راهنمایی هست برای خرید بهترین قهوه ساز خانگی، معرفی فرنچ پرس و کمکس و باقی قهوه سازها، انتخاب دستگاه اسپرسوساز خانگی، مقایسه قهوه‌سازهای برقی و دستی، معرفی لوازم جانبی درست کردن قهوه و خلاصه اینکه هیچ ابزاری اینجا از قلم نیوفتاده.
• دم‌آوری قهوه : شامل دسته‌بندی‌های روش‌های دم‌آوری، دستورهای خاص، پارامترهای اثرگذار، اشتباهات رایج؛ که در اون آموزش دم‌آوری قهوه با فرنچ پرس، موکاپ، اسپرسوساز و قهوه سازهای دیگه و همینطور درست کردن قهوه ترک، انتخاب بهترین روش تهیه قهوه، دستور تهیه قهوه سرد و حتی دستورهای خیلی خاص درست کردن قهوه وجود داره.
• مهارت باریستا : شامل دسته‌بندی‌های مهارت‌های پایه، اسپرسوساز و آسیاب، فوم‌گیری و هنر لاته، مدیریت کافه؛ که به مطالبی مثل آشنایی با اینکه باریستا کیه، نکات مهم و حرفه‌ای باریستا شدن، آموزش لاته آرت، تسلط بر تکنیک‌های اسپرسوگیری، تمرینات فوم‌گیری و خیلی نکات تخصصی دیگه پرداخته شده.