Loveramics دقیقاً چیه و چرا بین قهوه‌بازها این‌قدر اسمش میاد؟

Loveramics یه برند سرامیک و چینیِ حرفه‌ایه که پایگاهش هنگ‌کنگه و خیلی جدی روی چیزهایی تمرکز کرده که برای قهوه واقعاً مهمه: فنجون‌های درست‌حسابی، خوش‌دست، مقاوم، با ضخامت و فرم حساب‌شده، طوری که هم نوشیدنی دیرتر سرد شه، هم طعم و بافتش بهتر حس بشه، هم تو کافه «خوش‌سِرو» باشه. خودِ برند هم صریح می‌گه برای باریستاها، سرآشپزها و آدم‌هایی که با دست‌ساز و کیفیت حال می‌کنن طراحی می‌کنه. (Loveramics)

اگه فقط یه بار تو یه کافه‌ی تخصصی دیده باشی باریستاها با یه فنجون‌های رنگی و خوش‌فرم کار می‌کنن، احتمال زیاد با Loveramics روبه‌رو شدی؛ مخصوصاً سری معروفش یعنی Egg. این مجموعه اون‌قدر تو دنیای قهوه دیده شده که حتی برای یه مدت طولانی، به عنوان فنجون رسمی مسابقات World Latte Art Championship استفاده شده. (Loveramics-USshop)

حالا چرا فنجون این‌قدر مهمه؟ چون قهوه فقط «مزه» نیست. دما، بافت، حس روی زبون، بوی قهوه و حتی تجربه‌ی دیداری (مثل لاته آرت) هم تو کیفیت تجربه نقش دارن. فنجون‌های حرفه‌ای معمولاً دیواره‌ی ضخیم‌تری دارن، گرما رو بهتر نگه می‌دارن و فرم داخلی‌شون جوریه که کرما و فوم شیر قشنگ‌تر بشینه و راحت‌تر «نقش» بگیره—همون چیزهایی که Loveramics روش مانور می‌ده و بابتش معروف شده. (Cafuné Boutique)

تاریخچه برند Loveramics؛ از ریشه‌ی خانوادگی تا برند بین‌المللی

داستان Loveramics فقط یه «برند خوشگلِ اینستاگرامی» نیست. پشتش یه ریشه‌ی جدی تو صنعت سرامیک هست. تو روایت‌هایی که درباره‌ی شکل‌گیریش گفته شده، اومده که Loveramics از دلِ یه کسب‌وکار خانوادگیِ قدیمی‌تر در حوزه‌ی سرامیک در هنگ‌کنگ بیرون اومده؛ حتی اشاره شده که کسب‌وکارِ قبلیِ خانواده (مثل Lynns Concepts) دهه‌ها قبل‌تر شکل گرفته بوده و مسیرِ سرامیک تو اون خانواده سابقه داشته. (Home Journal)

از نظر «تأسیس به شکل برند امروزی»، خیلی جاها و حتی بعضی معرفی‌های فروشگاهی معتبر می‌گن Loveramics در ۲۰۱۱ به‌عنوان برند شروع به کار جدی کرده و همون سال‌ها فروشگاه/حضور رسمی در هنگ‌کنگ و بعدش گسترش بین‌المللی رو استارت زده. (Loveramics)

نکته‌ی بامزه اینه که Loveramics از همون سال‌های ابتدایی، نگاهش صرفاً محلی نبود. تو تایم‌لاین رسمی برند هم می‌بینی که از نمایشگاه‌ها و معرفی مجموعه‌ها صحبت می‌کنه و داستان رو طوری تعریف می‌کنه که انگار از همون اول می‌خواسته «بین‌المللی» بازی کنه، نه صرفاً یه برند محلی. (Loveramics)

موسس Loveramics کیه و مرکز شکل‌گیری برند کجا بوده؟

ویلیام لی؛ آدمِ پشت داستان Loveramics

موسس Loveramics طبق مصاحبه‌ها و معرفی‌ها، William Lee (ویلیام لی) معرفی می‌شه؛ کسی که خودش می‌گه در بریتانیا به دنیا اومده و تو هنگ‌کنگ بزرگ شده و Loveramics رو راه انداخته. (Page Common)

وقتی از «مرکز شکل‌گیری» حرف می‌زنیم، منظور اینه که هویت برند از کجا شکل گرفته: جوابش خیلی روشنه—هنگ‌کنگ. حتی خودِ برند تو نوشته‌های رسمی‌تر/وبلاگی‌ش گفته که «ما در هنگ‌کنگ مستقر هستیم»، هرچند طراحی‌ها و تیم‌های طراحی‌شون بُعد بین‌المللی دارن. (Loveramics)

محصولات کجا ساخته می‌شن؟

این هم از اون سوال‌هاییه که همه می‌پرسن و بهتره رک و پوست‌کنده جواب بدیم: Loveramics گفته محصولاتش در کارخانه‌ی خودشان در چین تولید می‌شن. این یعنی «طراحی و هویت» هنگ‌کنگی/بین‌المللیه، ولی تولید صنعتی و انبوه در چین انجام می‌شه—که تو دنیای سرامیک و چینیِ باکیفیت، چیز عجیب و غریبی هم نیست. (Loveramics)

نقش طراح‌ها در Loveramics؛ چرا اسم Simon Stevens هی میاد؟

اگه دنبال کنی می‌بینی Loveramics روی طراحی خیلی وسواس داره و اسم طراح‌ها رو قایم نمی‌کنه. یکی از اسم‌های مهم و تکرارشونده، Simon Stevensه؛ طراح بریتانیایی که خود Loveramics ازش به عنوان طراح/طراح اصلی یاد می‌کنه و می‌گه سال‌هاست برای برند طراحی می‌کنه و پشت مجموعه‌های مختلف بوده. (Loveramics)

حالا این به درد تو (به‌عنوان آدم غیرمتخصص) چی می‌خوره؟ به این درد می‌خوره که وقتی می‌بینی یه برند به‌جای تولید اتفاقی، پشتِ کارش “زبان طراحی” داره، یعنی احتمالاً فرم دسته، انحنای داخل فنجون، ضخامت بدنه و حتی حسِ لب‌خوری (اون لحظه‌ای که فنجون رو می‌ذاری روی لب) حساب‌شده‌ست. Loveramics هم دقیقاً همین حس رو می‌فروشه: «کاربردی و خوش‌فرم، نه صرفاً دکوری». (Loveramics)

یه نکته‌ی جالب: تو بعضی معرفی‌ها و رزومه‌های مرتبط با Simon Stevens، از همکاری‌های قدیمی‌تر و معرفی مجموعه‌ها در نمایشگاه‌های طراحی هم حرف زده می‌شه؛ یعنی این همکاری فقط یه همکاری سطحی نبوده و ریشه‌دارتره. (SIMON STEVENS DESIGNS)

Loveramics معروف به چیه؟ (چیزی که باعث شد تو قهوه «اسم» بشه)

۱) فنجون‌های سری Egg و داستان مسابقات لاته آرت

سری Egg اون محصولیه که اسم Loveramics رو تو دنیای قهوه «فریاد زد». چرا؟ چون هم خیلی رنگ‌بندی و سایزبندی متنوع داره، هم فرم داخلی‌ش برای ریختن شیر و اجرای لاته آرت دوست‌داشتنیه، هم آن‌قدر استاندارد و قابل اعتماد بوده که از ۲۰۱۵ تا ۲۰۲۳ به عنوان فنجون رسمی مسابقات World Latte Art Championship معرفی شده. (Loveramics-USshop)

این موضوع فقط یه ادعا روی جعبه نیست؛ خود برند تو صفحه‌ی محصول هم همین بازه رو گفته و حتی درباره‌ی دیده شدن فنجون‌ها در مسابقات صحبت کرده. (Loveramics-USshop)

۲) بدنه‌ی ضخیم و حس «حرفه‌ای بودن»

تو قهوه، مخصوصاً اسپرسو و نوشیدنی‌های شیری، دما خیلی سریع می‌تونه افت کنه. فنجون‌های ضخیم‌تر و با چینی/پرُسلین باکیفیت‌تر، کمک می‌کنن دما دیرتر بیاد پایین. خیلی از فروشنده‌ها و توضیحات محصولات Loveramics هم روی همین حسِ «commercial grade» و مناسب کافه بودن مانور می‌دن. (Cafuné Boutique)

۳) رنگ‌بندی‌های خاص و لعاب‌هایی که یکنواخت و بی‌روح نیستن

یکی از چیزهایی که Loveramics رو از خیلی برندهای ساده جدا می‌کنه، اینه که رنگ‌هاشون معمولاً فقط “یه رنگ تخت” نیست. لعاب‌ها و بافت‌ها یه حس دست‌ساز و زنده دارن، حتی وقتی تولید صنعتی انجام می‌شه. این برای کافه‌ها خیلی جذابه چون فنجون بخشی از هویت بصری‌شون می‌شه.

Loveramics متخصص در چیه؟ فرقش با «هر فنجون سرامیکی» کجاست؟

تمرکز روی استفاده‌ی واقعی در کافه و خانه

Loveramics خودش رو طوری معرفی می‌کنه که انگار بین «خانه» و «کافه» پل زده: هم می‌خواد تو خونه استفاده کنی، هم می‌خواد زیر فشارِ استفاده‌ی روزانه‌ی کافه له نشه. برای همین هم از واژه‌هایی مثل دوام، کاربردی بودن، و طراحی برای باریستاها زیاد استفاده می‌کنه. (Loveramics)

استانداردسازی تجربه: سایزها، فرم‌ها، و ثبات در سرو

یه کافه برای اینکه سروِ حرفه‌ای داشته باشه، نیاز داره فنجون‌هاش تو هر سفارش «یکسان» باشن: حجم ثابت، دهانه‌ی قابل پیش‌بینی، نعلبکی مناسب، تعادل وزن خوب، و… Loveramics تو سری Egg دقیقاً با ارائه‌ی چند سایز (از اسپرسو تا لاته) این رو پوشش می‌ده. (Loveramics)

جهانی بودن با هویت هنگ‌کنگی

خود برند تو نوشته‌های قدیمی‌ترش خیلی شفاف گفته: «ما در هنگ‌کنگ هستیم»، طراحی‌ها حال‌وهوای بین‌المللی دارن، و تولید در چین انجام می‌شه. یعنی Loveramics از اون برندهاییه که همزمان چند فرهنگ توش قاطی شده: روحیه‌ی شهریِ هنگ‌کنگ، زبان طراحی بریتانیایی، و تولید صنعتی شرق آسیا. (Loveramics)

لیست تولیدات Loveramics در دنیای قهوه و اینکه کدوم به درد تو می‌خوره

برای اینکه گیج نشی، من تولیدات رو «به زبان آدمیزاد» دسته‌بندی می‌کنم؛ نه اینکه هزار تا اسم بریزم سرت.

فنجون‌ها و ماگ‌های تخصصی قهوه (قلبِ ماجرا)

مهم‌ترین چیزی که Loveramics باهاش شناخته می‌شه همین‌هاست:

• سری Egg در چند سایز برای اسپرسو، فلت‌وایت، کاپوچینو، لاته و… با رنگ‌های مختلف و نعلبکی‌های ست (همون فنجون‌های معروفِ مسابقات لاته آرت) (Loveramics)
• کالکشن‌های فنجون با طراحی متفاوت مثل بعضی سری‌های Bond (که تو خودِ برند هم به اسم‌هاش اشاره می‌شه و مدل‌های مختلف داره) و نسخه‌های خاص‌تر برای کافه‌ها (Loveramics)
• کالکشن‌های امضادار/همکاری با قهرمان‌ها و باریستاها؛ مثل مجموعه‌هایی که در صفحه‌ی رسمی برند می‌بینی و اسم‌هایی از قهرمان‌ها و چهره‌های مسابقات قهوه روی اون‌هاست (Loveramics)

یه نمونه‌ی خیلی معروف از همکاری‌ها، پروژه‌هایی با آدم‌های شناخته‌شده‌ی مسابقات قهوه‌ست؛ مثلاً درباره‌ی همکاری با Dale Harris (قهرمان World Barista Championship سال ۲۰۱۷) هم تو فروشگاه‌ها و توضیحات محصولات اشاره شده که بعضی فنجون‌ها بر اساس نیازهای مسابقه و دستور تهیه طراحی شدن. (Coffeedesk)

ابزارهای دم‌آوری قهوه دمی (برای وقتی با V60 و دوستانش حال می‌کنی)

Loveramics فقط «فنجون سرو» نداره؛ ابزار دم‌آوری هم داره. مثلاً تو سری Brewers، دریپرهایی می‌بینی که حتی درباره‌ی بافت‌های داخل دریپر و کنترل سرعت جریان آب توضیح می‌ده—یعنی دقیقاً مخاطبش آدمیه که قهوه دمی رو جدی‌تر دنبال می‌کنه. (Loveramics)

اگر قهوه دمی درست می‌کنی، این جنس محصولات معمولاً به دردت می‌خوره:

• دریپر و لوازم جانبی دم‌آوری
• سرور/ظروف سرو شیشه‌ای یا سرامیکی
• فنجون‌هایی که برای چشیدن طعم‌های ظریف‌تر طراحی شدن

شیشه‌های خاص مثل Twisted Glass (وقتی می‌خوای قهوه‌ت “نمایش” هم داشته باشه)

Loveramics یه سری شیشه‌ای هم داره که به اسم Twisted Glass شناخته می‌شه و درباره‌ش گفته می‌شه طراحی داخلی منحنی داره و کمک می‌کنه کرما و حس دهانی بهتر شکل بگیره و حتی برای ریختن لاته آرت هم تجربه‌ی خوبی بده. (Loveramics USA)

میز و پذیرایی: بشقاب‌ها، کاسه‌ها، و حتی کارد و چنگال

چون Loveramics در اصل یک برند «tableware» هم هست، فقط محدود به قهوه نیست. نمونه‌اش کالکشن‌های کارد و چنگال Chateau یا مدل‌های مختلف بشقاب و سرویس‌هاست. این بخش بیشتر به درد کافه‌رستوران‌ها می‌خوره یا کسی که دوست داره ست پذیرایی‌اش با فنجون‌های قهوه‌اش هم‌خوان باشه. (Loveramics)

خب حالا کدوم رو بخری که پشیمون نشی؟

اگه خیلی ساده بخوام راهنمایی کنم:

• اگه اسپرسو و نوشیدنی‌های شیری زیاد می‌خوری و لاته آرت هم دوست داری، معمولاً سری Egg انتخاب بی‌دردسرتر و شناخته‌شده‌تریه (همون حس کافه‌های حرفه‌ای رو می‌ده). (Loveramics-USshop)
• اگه قهوه دمی درست می‌کنی و از ور رفتن با دستورها خوشت میاد، یه سر به محصولات Brewers و دریپرهاش بزن چون مشخصاً برای بازی با جریان و عصاره‌گیری طراحی شدن. (Loveramics)
• اگه دنبال یه چیز خاص‌تر و متفاوت برای تجربه‌ی سرو هستی (یا نوشیدنی‌های قهوه‌ات رو تو لیوان دوست داری)، Twisted Glass می‌تونه جذاب باشه. (Loveramics USA)