برند قهوه ترابیکا؛ معرفی و بررسی محصولات آن

قهوه ترابیکا یکی از دوستانه‌ترین انتخاب‌ها برای شروع و ادامه قهوه‌نوشی روزانه است؛ «قهوه ترابیکا» با سبدی از 3in1 کلاسیک، کاپوچینوِ چاکوگرانول، براون کافی و کریمی لاته می‌آید تا بدون دردسر، یک فنجان خوش‌عطر داشته باشی. در کافی‌لوژی، ویکی‌پدیا قهوه ایران یاد می‌گیری کدام سری برای صبح‌های شلوغ، اداره یا استراحت عصرانه بهتر است و چطور با چند ترفند ساده، نتیجه را تقویت کنی. پرسش پرتکرار «3in1 بهتره یا کاپوچینو ترابیکا؟» یا «براون کافی دقیقاً چه طعمی می‌دهد؟» را کوتاه جواب می‌دهیم: اگر سرعت و ثبات می‌خواهی سراغ فوری‌ها برو، اگر لطافت کرمی می‌خواهی کاپوچینو و کریمی لاته انتخاب‌های امنی‌اند. اشاره‌هایی به قیمت قهوه، شیوه‌ی خرید قهوه آنلاین و استفاده با قهوه ساز یا حتی در کافه هم داری.

برای علاقه‌مندان باریستا و کسانی که دنبال درست کردن قهوه سفارشی‌ترند، نسبت آب به پودر، دمای آب و ایده‌ی آیس‌کافی فوری را قدم‌به‌قدم می‌گوییم تا هر ساشه، نسخه‌ی «امضایی» خودت شود. ارزش این مطلب؟ انتخاب سریع، خرید آگاهانه و طعم بهتر بدون ابزار پیچیده.

بعد از خوندن این مقاله دیگه میدونیم…

• کِی 3in1 کلاسیک بگیریم و کِی کاپوچینو با چاکوگرانول
• تفاوت براون کافی با گلد/کلاسیک و مناسب‌ترین ذائقه
• بهترین دمای آب و نسبت برای یک فنجان متعادل
• ترفند آیس‌کافی فوری و کاهش شیرینی بدون افت طعم

ترابیکا از کجا اومد و چطور جا باز کرد؟

اگه با بازار قهوه‌های فوری شرق و جنوب‌شرق آسیا آشنا باشی، محاله اسم «ترابیکا» به گوشت نخورده باشه. داستانش برمی‌گرده به اندونزی؛ کشوری که هم زمین‌های پر از روبوستا داره، هم سال‌هاست نبضِ نوشیدنی‌های فوری و سه‌در‌یک (قهوه+شکر+کریمر) رو تو منطقه دست گرفته. ترابیکا زیرمجموعه‌ی گروه غذایی بزرگ «مایورا اینداه»ه—همون گروهی که اسم‌های آشنایی مثل «کوپیکو» (آبنبات قهوه‌ای معروف) و «روما» (بیسکویت‌های پرطرفدار) رو هم تو سبدش داره. مایورا اواخر دهه‌ی ۷۰ میلادی شکل گرفت و از دهه‌ی ۹۰ با رشد بازار قهوه‌ی فوری، ترابیکا رو جدی‌تر جلو آورد؛ مخصوصاً تو دوره‌ای که شهرنشینی سرعت گرفت و مردم دنبال یه فنجون سریع، شیرین و خوش‌عطر بودن که بی‌دردسر تو محل کار و خونه درست بشه.

یواش‌یواش ترابیکا از «فقط سه‌در‌یک» جلوتر رفت: کاپوچینو با گرانولِ شکلاتی رویه‌دار معرفی کرد، نسخه‌های کم‌شکر و «براون کافی» (با شکر قهوه‌ای) آورد، طعم‌های بازیگوشانه مثل موکا و «دوئو» (کافه-کاکائو) رو به خط تولید اضافه کرد و حتی برای سلیقه‌های حساس به اسیدیتی، سری‌هایی با حس «کم‌تر آزاردهنده برای معده» داد. امروز ترابیکا رو تو خیلی از سوپرمارکت‌های خاورمیانه، آسیای میانه و حتی اروپا می‌بینی؛ دقیقاً چون نقطه‌ی قوتش «همه‌پسند بودن» و «ثبات مزه» است.

مایورا و موج قهوه‌ی فوری: پس‌زمینه‌ای کوتاه ولی کاربردی

برای اینکه بهتر بفهمیم چرا ترابیکا این‌قدر همه‌گیر شد، باید یه نگاه ریز به فضای اندونزی بندازیم. اندونزی سال‌ها صادرکننده‌ی بزرگ روبوستاست. وقتی موج قهوه‌ی فوری در دهه‌ی ۹۰ و ۲۰۰0 بالا گرفت، شرکت‌هایی مثل مایورا با دسترسی خوب به مواد اولیه و تجربه‌ی قوی در بسته‌بندی مصرفی، خیلی سریع «محصولات دقیقاً مطابق سبک زندگی شهری» ساختن: ساشه‌هایی که هرکدوم اندازه‌ی یک فنجونن، به‌راحتی تو کیف جا می‌شن و با آب داغِ ساده حاضر می‌شن.

مایورا به‌جای اینکه وارد بازی قهوه‌ی تخصصی و پیچیده بشه، روی «ارزش روزمره» تمرکز کرد—همون چیزی که ترابیکا رو محبوب کرد. مردم لازم نبود آسیاب بخرن یا دم‌افزار داشته باشن؛ فقط کتری، یک لیوان و سی ثانیه وقت. همین نگاه، ترابیکا رو به «قهوه‌ی دوستانه‌ی هر روز» تبدیل کرد. و البته نباید فراموش کرد که بعضی محصولاتش مثل «ترابیکا کاپوچینو» با اون گرانول‌های شکلاتیِ مخصوصی که روش می‌پاشی، یه حس کوچیکِ کافه‌ای به خونه میارن و همین، دل خیلی‌ها رو برده.

آشنایی کامل با محصولات ترابیکا برای مصرفِ خونه

اینجا مهم‌ترین سری‌های ترابیکا رو با زبان خودمونی می‌چینم تا موقع خرید گیج نشی. چون بازارها فرق دارن، ممکنه همه‌ی این‌ها تو همه‌ی کشورها نباشه؛ ولی نقشه‌ی کلی دستت میاد.

ترابیکا 3-in-1 کلاسیک: همون فرند همه‌جا

سه‌در‌یک یعنی قهوه + شکر + کریمر، اندازه‌گیری‌شده برای یک فنجون استاندارد. نسخه‌ی کلاسیک، تعادلِ شیرینی و تلخی ملایمی می‌ده و بوی قهوه‌اش غالباً دوستانه و بدون تیزی خاصه. برای شروع، یا برای پذیرایی از مهمون‌هایی با سلیقه‌های مختلف، امن‌ترین گزینست.

ترابیکا کاپوچینو با چاکو گرانول: حس «لاته‌ـشیک» تو خونه

ستاره‌ی خط تولیده. معمولاً داخل هر بسته، یک ساشه‌ی پودر کاپوچینو داری و یک ساشه‌ی کوچیک «گرانول کاکائو» یا «چاکوشات» که آخر کار می‌پاشی روش. با آب داغی که قل‌قلش خوابیده (نه جوشِ وحشی)، هم بزنی، کف لطیف می‌گیری و وقتی گرانول رو روش می‌پاشی، رایحه‌ی شکلاتی می‌پیچه. برای عصرانه با یک تکه کیک ساده، معرکه است. بعضی بازارها نسخه‌ی «کم‌شکر» یا «کم‌کالری»ش رو هم میارن.

ترابیکا براون کافی: قهوه با شکر قهوه‌ای

اینجا نقشِ شکر قهوه‌ای (یا مزه‌ی شبیه به اون) پررنگه؛ نوشیدنیِ نهایی کاراملی‌تر و «گرم‌تر» حس می‌شه. اگر دنبال فنجونی هستی که هم نرم باشه، هم یک ته‌نت ملایم کارامل داشته باشه، براون کافی دقیقاً همون حس رو می‌ده. برای صبح‌های خنک یا شب‌های طولانی مطالعه، انتخاب محبوبیه.

ترابیکا کریمی لاته: شیری‌تر، لطیف‌تر، کم‌تلخ‌تر

این سری برای کساییه که می‌خوان قهوه «پس‌زمینه» باشه و کرمیّت و لطافت جلو بیاد. اگر تلخی اذیتت می‌کنه، یا ذائقه‌ات شیرین‌تره، کریمی لاته احتمالاً رفیق نزدیکِ لیوانت می‌شه. با یک پینچ دارچین روی فوم، عطرش دل‌چسب‌تر هم می‌شه.

ترابیکا موکا و «دوئو»: تیم‌ـاپِ قهوه و شکلات

موکا یعنی قهوه با پودر کاکائو؛ «دوئو» هم همین ایده رو با تعادل متفاوت ادامه می‌ده و بعضی‌وقت‌ها حس شکلاتی پررنگ‌تری می‌ده. این‌ها نوشیدنی‌های «دسرـپسند»تر ترابیکان و برای دورهمی‌های خودمونی یا وقتی می‌خوای یک چیزی «ملس» بخوری، عالی جواب می‌دن.

ترابیکا لِس شوگر/2-in-1: کنترلِ قند دستِ خودت

نسخه‌های کم‌شکر یا دونفره (قهوه+کریمر) برای وقتیه که یا رژیم داری، یا دیگه از شیرینی زیاد خسته شدی. مزه‌ی قهوه بیشتر جلو میاد و می‌تونی با عسل، شیرین‌کننده یا شکر خودت دقیقاً روی سلیقه‌ات تنظیم کنی. اگر روزی چند فنجون می‌نوشی، این سری‌ها کمک می‌کنن قند روزانه‌ات نترکه!

ترابیکا «کم‌اسید» یا «ملایم برای معده»

تو بعضی بازارها خانواده‌ای با ادبیات «کم‌اسید» معرفی شده که هدفش اینه حس تیزیِ معده رو کم کنه. اگر به اسیدیتی قهوه حساسیتی، این سری‌ها رو امتحان کن. انتظار قهوه‌ی تخصصی با اسید میوه‌ای نداشته باش؛ هدف، یک نوشیدنی راحت و سازگار با بدنته.

قهوه‌ی زنجبیلی و طعم‌های بومی

اندونزی عاشق طعم‌های ادویه‌ایه. بعضی جاها نسخه‌های «قهوه‌ی زنجبیلی» یا ترکیب‌های محلی‌تر هم می‌بینی که مخصوصاً برای روزهای سرد یا سرماخوردگی‌زده‌ها، حسابی می‌چسبن. رایحه‌ی زنجبیل، قهوه‌ی ملایم رو «گرم و دم‌دستی»تر می‌کنه.

نوشیدنی‌های آماده‌ی سرد (RTD): بطری‌های «بگیر و برو»

ترابیکا در بعضی بازارها نوشیدنی‌های آماده‌ی قهوه‌ای هم داره—کاپوچینو یا لاته‌ی بطری که سرد سرو می‌شن. برای وقتی خوبه که تو مسیر باشی و فقط بخوای «یک بطری برداری و راه بیفتی». حواست باشه قند و کالری این گروه معمولاً از ساشه‌ها بیشتره.

مزه‌شناسی دوستانه: کدوم ترابیکا به ذائقه‌ات می‌خوره؟

بذار خیلی رک بگم: ترابیکا «قهوه‌ی مهربون»ه. یعنی به‌جای اینکه تو رو با اسیدیتیِ تیز یا تلخیِ دودی شگفت‌زده کنه، دنبال نرمی، عطر دلنشین و نوشیدنِ راحتِ هرروزه‌ست. حالا دسته‌به‌دسته، دقیق‌تر نگاه کنیم.

کلاسیک سه‌در‌یک: تعادل قابل‌اعتماد

نه زیادی شیرین، نه زیادی تلخ؛ همون چیزی که صبح‌ها اول وقت می‌خوای بدون اینکه ذهنت درگیر شود. برای مهمون‌داری هم عالیه، چون کمتر کسی باهاش مشکل پیدا می‌کنه.

کاپوچینو با چاکو گرانول: امضای محبوب

با اون پودر شکلاتی که آخر کار می‌پاشی، فضا بوی کافه می‌گیره. اگر با آب خیلی جوش نسازی، کف لطیف‌تر می‌شه و مزه‌اش «ابریشمی»تر حس می‌شه. برای دل‌درآوردن از خودت بعدِ یک روز شلوغ، انتخاب رمانتیکی‌ه!

براون کافی: ته‌نتِ کارامل برای روزهای طولانی

شیرینیِ قند قهوه‌ای، مزه رو «گرم» می‌کنه و قهوه رو راحت‌نوش‌تر. اگه عاشق نوشیدنی‌های کاراملی هستی ولی حوصله‌ی شیرینیِ غلیظ نداری، این همون نقطه‌ی طلاییه.

کریمی لاته: شیردوست‌ها اینجا!

غمِ تلخی نداری؛ بافت، نرم و کرمی؛ نوشیدن، بی‌استرس. برای صبح‌هایی که معده‌ات نازک‌نارنجی‌ه، این انتخاب محتاطانه اما خوش‌مزه‌ست.

موکا/دوئو: دسرـقهوه‌ی فوری

شکلات کارش اینه که تلخی رو مهار کنه و نوشیدن رو تبدیل به «تفریح کوتاه» کنه. عصرونه با یک بیسکویت ساده؟ موکا بهترین رفیقه.

کم‌شکر/2-in-1: بالغ‌تر و سالم‌تر

وقتی شیرینی کمتر می‌شه، رایحه و مزه‌ی قهوه جلو می‌آد. اگر می‌خوای کم‌کم از «خیلی شیرین» فاصله بگیری، این سری‌ها پله‌ی انتقالی خیلی خوبی‌ان.

راهنمای دم‌آوری و سرو حرفه‌ای با ساشه‌های ترابیکا (در خانه و محل کار)

فوری بودن یعنی «ساده»، ولی اصلاً به معنی «بی‌سلیقگی» نیست. با چند ریزه‌کاری کوچیک، ساشه‌ی معمولی رو می‌تونی تبدیل کنی به فنجونی که دقیقاً روی حال‌و‌هوای تو تنظیم شده.

دمای آب: داغِ منطقی، نه جوشِ وحشی

آبِ کاملاً جوشان گاهی بافت رو خشن می‌کنه. بهترین کار: بذار آب قل بخوره، بعد ۳۰–۴۵ ثانیه صبر کن. این کار کمک می‌کنه فوم کاپوچینو بهتر شکل بگیره و رایحه‌ها تمیزتر حس بشن.

نسبت آب به پودر: امضای شخصی‌ات رو پیدا کن

قاعده‌ی ساده برای شروع: هر ساشه رو با حدود ۱۸۰–۲۰۰ میلی‌لیتر آب بساز.

• اگه آبکی شد، ۲۰–۳۰ میلی‌لیتر آب کمتر کن یا یک‌چهارمِ ساشه‌ی دوم اضافه کن.
• اگه خیلی شیرین/سنگین بود، ۲۰–۳۰ میلی‌لیتر آب بیشتر کن.
  دو سه بار بازی کنی، نسخه‌ی «امضایی» خودت رو پیدا می‌کنی.

آیس‌کافی فوریِ تر و تمیز

ساشه رو اول در ۴۰–۵۰ میلی‌لیتر آب گرم حل کن تا «کنسانتره» بسازی، بعد لیوان یخ رو پر کن و بریز روش. اگر کرمی‌تر می‌خوای، کمی شیر سرد هم اضافه کن. با این ترفند، مزه آبکی نمی‌شه.

فوم خانگی با فرنچ‌پرس یا هم‌زن دستی

کمی شیر رو داغ کن (جوش نزنه)، بعد با فرنچ‌پرس ۱۵–۲۰ بار پیستون رو بالا و پایین کن تا کف بگیره. روی کاپوچینو یا کریمی لاته بریز؛ یک پینچ دارچین یا کاکائو، ظاهر و عطر رو کامل می‌کنه.

ادویه‌ها و افزودنی‌های هوشمند

ترابیکا چون تلخی تند نداره، با ادویه‌ها عالی دوست می‌شه: دارچین، هل ساییده، جوز، حتی رنده‌ی ریز پوست پرتقال. برای نسخه‌های براون کافی، یک قطره عصاره‌ی وانیل هم معجزه می‌کنه.

«دالگونا» فوری به سبک ترابیکا

دو قاشق چای‌خوری پودر ترابیکا + دو قاشق چای‌خوری آب گرم (و یک قاشق شکر اختیاری) رو با هم‌زن دستی بزن تا کرمی و حجیم بشه. بعد روی شیر سردِ یخی بریز. مهمون‌ها فکر می‌کنن کلی زحمت کشیدی!

نکات خرید، نگهداری و سبک زندگی قهوه‌ای با ترابیکا

برای اینکه پولت هدر نره و هر بار فنجون خوبی داشته باشی، این نکته‌ها رو جدی بگیر.

چطور انتخاب کنم که پشیمون نشم؟

• تازه‌کاری یا مهمون زیاد داری؟ با 3-in-1 کلاسیک یا کاپوچینو شروع کن؛ امن و همه‌پسند.
• شیرین‌پسندی؟ موکا، دوئو، کریمی لاته و براون کافی شانسِ بالایی برای دل بردن دارن.
• قند کنترل می‌کنی؟ 2-in-1 یا کم‌شکر بردار و شیرینی رو خودت بساز.
• معده‌ات حساسه؟ سراغ سری‌های ملایم‌تر (کم‌اسید/وایت‌ـاستایل) برو.
• همیشه در حرکتی؟ بطری‌های آماده، رفیق روزهای شلوغن—فقط برچسب قند و کالری رو یه نگاه بنداز.

تاریخ مصرف، تازگی و محل نگهداری

قهوه‌ی فوری هم «تازگی» داره. بسته‌های چندتایی رو از جایی بگیر که گردش کالا بالاست. ساشه‌ها رو جای خشک و خنک نگه دار؛ رطوبت دشمن بافت و عطره. اگر بسته‌ی بزرگی گرفتی، بازش که کردی، زود مصرف کن تا رایحه‌ها فرار نکنن.

اقتصادِ مصرف: صرفه‌ی ساشه در برابر بطری

ساشه‌ها معمولاً به‌صرفه‌ترن چون دقیقاً برای یک فنجون طراحی شدن و دورریز نداری. بطری‌های آماده گرون‌تر درمی‌آن ولی «وقت نخوردن» و «راحتیِ مطلق» رو باید به معادله اضافه کنی. اگر مصرفت زیاده، پک‌های تعدادبالا معمولاً قیمت بهتری می‌دن.

قهوه و سلامت: حد اعتدال طلاییه

ترابیکا قرار نیست جای رژیم سالم رو بگیره؛ قرارِ زندگی رو شیرین‌تر کنه. اگر چند فنجون در روز می‌نوشی، بخشی از مصرف رو ببر سمت کم‌شکرها و حواست به کالری باشه. کافئینش برای بیشتر افراد در محدوده‌ی معمولیه؛ ولی اگر شب‌ها بی‌خوابی می‌گیری، ساعت نوشیدن رو زودتر بیار جلو.

ترابیکا در فرهنگ مصرف امروز: چرا این‌قدر «دوستانه» به نظر میاد؟

راز موفقیت ترابیکا فقط «سریع بودن» نیست؛ این برند دقیق می‌فهمه مردمِ مشغول چی می‌خوان: یک فنجون قابل اعتماد، خوش‌عطر و مقرون‌به‌صرفه که هرجا—از دفتر تا کوه و سفر—همراه‌شون بیاد. همین «حاضر و آماده بودن» باعث می‌شه ترابیکا تو مناسبت‌های کوچک زندگی جا خوش کنه: صبح‌های کاری، عصرانه‌های خانوادگی، خوابگاه، جاده، حتی سرِ کلاس.

ترابیکا بلدِ جدولِ ذائقه‌ها رو هم بازی کنه: از امضای «کاپوچینو با چاکو گرانول» که یک حس کافه‌ای بهت می‌ده، تا براون کافیِ کاراملی برای شب‌های درس‌خواندن، تا سری‌های کم‌شکر برای آدم‌هایی که می‌خوان حساب سلامت‌شون رو نگه دارن. گاهی هم طعم‌های بومی و ادویه‌ای معرفی می‌کنه که اشتیاق کشف رو زنده نگه داره. این نوآوری‌های کوچک اما پیوسته باعث می‌شن برند نه قدیمی بشه، نه از مُد بیفته—همیشه یک قدم با تو راه میاد.

---

این همه قصه رو گفتیم تا دستت بیاد ترابیکا دقیقاً چه کاراکتری داره: «دوستانه، بی‌دردسر، همیشه ثابت». اگر دنبال قهوه‌ای هستی که صبحِ شلوغت رو راه بندازه و عصرِ خسته‌ات رو خوش‌بو کنه—بدون اینکه ازت تخصص بخواد—ترابیکا یکی از مطمئن‌ترین انتخاب‌هاست. کافی‌ه یکی دو سری رو امتحان کنی و نسبت آب و پودر رو پیدا کنی؛ از اون به بعد، هر فنجون می‌شه «نسخه‌ی شخصی تو»—ساده، خوش‌نوش، و دقیقاً به اندازه‌ی حال‌و‌هوایت.

جمع‌بندی قهوه ترابیکا

جمع‌بندی: «قهوه ترابیکا» نماینده‌ی قهوه‌ی فوریِ همه‌پسند است؛ از 3in1 کلاسیک و نسخه‌های کم‌شکر تا کاپوچینوِ گرانولی، براون کافی و کریمی لاته. اگر دنبال فنجانی سریع، باثبات و خوش‌عطر هستی—در خانه، محل کار یا سفر—ترابیکا با بسته‌بندی ساشه‌ای و تنوع طعمی، انتخابی مطمئن و اقتصادی ارائه می‌دهد.

برای بهترین نتیجه، آب جوشان را ۳۰–۴۵ ثانیه کنار بگذار، حدود ۱۸۰–۲۰۰ میلی‌لیتر آب برای هر ساشه بریز و با ۲۰–۳۰ میلی‌لیتر کمتر/بیشتر، طعم را دقیقاً مطابق سلیقه‌ات تنظیم کن. آیس‌کافی فوری را با حل‌کردن پودر در کمی آب گرم و افزودن یخ و شیر بساز. با این ریزه‌کاری‌ها، تجربه‌ی «قهوه ترابیکا» تبدیل می‌شود به یک روتین لذتبخش و شخصی.

FAQ – سوالات متداول

اگه از خوندن این مقاله لذت بردی، مطمئن باش توی بقیه بخش‌های «کافی‌لوژی» کلی مطلب جذاب دیگه منتظرت هست:

• قهوه‌شناسی : شامل دسته‌بندی‌های شیمی و ترکیبات قهوه، دانه و گیاه قهوه، تاریخ و فرهنگ قهوه، تجارت و برندهای قهوه؛ که مسیری برای آشنایی با انواع دانه قهوه عربیکا و روبوستا، تاریخچه و خاستگاه قهوه در جهان به همراه معرفی بهترین قهوه‌های دنیا و کلی مطلب تخصصی دیگه که در مورد قهوه باید دونست.
• قهوه و سلامتی : شامل دسته‌بندی‌های تأثیر قهوه بر بدن، ملاحظات پزشکی، داروها و مکمل‌ها، سبک زندگی سالم؛ که به بررسی خواص قهوه برای بدن، نقش قهوه در لاغری، ارتباط قهوه و فشار خون، آشنایی با مضرات مصرف زیاد قهوه و تاثیر آن بر طول عمر و چندین مقاله عالی مربوط به سلامتی افرادی که نوشیدن قهوه، سبک زندگیشونه، پرداخته میشه.
• رست و طعم قهوه : شامل دسته‌بندی‌های انواع رست، آنالیز حسی، عوامل مؤثر، ابزارهای رست؛ مطالبی هستن برای درک بهتر رست لایت، مدیوم، دارک، بررسی تاثیر رست بر طعم قهوه، درک پروفایل رست قهوه، تفاوت قهوه اسیدی و تلخ، ویژگی‌های قهوه تازه‌برشته و کلی موضوع مختلف دیگه.
• وسایل تهیه قهوه : شامل دسته‌بندی‌های دستگاه‌ها و ابزار، ابزارهای مکمل، مقایسه و خرید، نگهداری و تعمیر؛ که در واقع راهنمایی هست برای خرید بهترین قهوه ساز خانگی، معرفی فرنچ پرس و کمکس و باقی قهوه سازها، انتخاب دستگاه اسپرسوساز خانگی، مقایسه قهوه‌سازهای برقی و دستی، معرفی لوازم جانبی درست کردن قهوه و خلاصه اینکه هیچ ابزاری اینجا از قلم نیوفتاده.
• دم‌آوری قهوه : شامل دسته‌بندی‌های روش‌های دم‌آوری، دستورهای خاص، پارامترهای اثرگذار، اشتباهات رایج؛ که در اون آموزش دم‌آوری قهوه با فرنچ پرس، موکاپ، اسپرسوساز و قهوه سازهای دیگه و همینطور درست کردن قهوه ترک، انتخاب بهترین روش تهیه قهوه، دستور تهیه قهوه سرد و حتی دستورهای خیلی خاص درست کردن قهوه وجود داره.
• مهارت باریستا : شامل دسته‌بندی‌های مهارت‌های پایه، اسپرسوساز و آسیاب، فوم‌گیری و هنر لاته، مدیریت کافه؛ که به مطالبی مثل آشنایی با اینکه باریستا کیه، نکات مهم و حرفه‌ای باریستا شدن، آموزش لاته آرت، تسلط بر تکنیک‌های اسپرسوگیری، تمرینات فوم‌گیری و خیلی نکات تخصصی دیگه پرداخته شده.